Rutas Golosas Vanessa Rolfini
Las tejas son uno de los dulces peruanos más tradicionales y populares, que han sobrevivido a la industrialización de la golosinas y evolucionó sin perder su esencia ni la noción de su origen.
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Arepas en el Ramadán / por Narsa Silva
Crónica sobre la participación de una venezolana y sus arepas en una cena del Ramadán preparada por integrantes de la comunidad musulmana en Italia
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Basque Culinary Prize anunció a los diez finalistas de su segunda edición
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¿Quién fue primero?, ¿El cuchillo o el tenedor? / por Alejandro Maglione
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¿Qué son las marcas colectivas? ¿Todos para uno?
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Radiografía de los guías turísticos / por Alejandro Maglione
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Whaps de lentejas y camarones
Receta de Granos Pantera con un uso creativo de estos granos.
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Sabor tumbesino en cuatro recetas
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Ensalada de pallares y champiñones #recetasen4
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Trufas, en busca del oro negro / por Alejandro Maglione
Las trufas aparecen en las historias del antiguo Egipto y llegaron a estar prohibidas en el Medioevo. Más acá en tiempo y espacio, un establecimiento de Azul cultiva la variedad negra, cada vez más usada y apreciada en la cocina local.
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Cocinar en el fin del mundo / por Alejandro Maglione
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No diga “espumantes”, diga “espumosos” / por Alejandro Maglione