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Pan coloreado

Sí, es PAN. Colorido, fuera de lo común, lleva a pensar cómo puede tener colores tan intensos, tanto que se podría sospechar que brillará en la oscuridad. Lo preparan en la panadería Victoria Plaza, en la avenida Presidente Medina. Aseguran que lo tiñen con colorantes naturales y que ha resultado popular entre los niños.

No me resistí y compré uno. Tiene la textura de pan cuadrado de panadería, ciertamente el colorante no le otorga sabor adicional. Se ve hasta lindo y no me cabe duda su éxito entre los infantes. Ahora, personalmente me resulta imposible evitar verlo con suspicacia, la solo idea de cuánto colorante se necesita para darle tonos tan intensos alborota mi imaginación. Sin embargo, no deja de sorprenderme la creatividad y audacia de panaderos.

¿Su costo? Bs. 20. Ahora, no se extrañen ver loncheras que destiñan colorante, si por mala suerte se moja el pan.

Acerca Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en www.eltrinche.com y colaboradora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.

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5 Comentarios

  1. este articulo lo pone uno mas colorado que el pan y es que en realidad tu y tu pluma hacen un esfuerzo constante por descubrir a los lectores mas y mas lugares comunes que hacen pensar que el camino al conocimiento absoluto de la gastronomía es imposible y que existe en definitiva un constante cambio…al final lo uno constante es el cambio…

  2. Buenos Días, esa panadería queda en el Centro Comercial ? Gracias y Saludos

    • historiasdesobremesa

      No, queda en plena Avenida Victoria, afuera tiene un toldo verde y una terraza. Otra referencia es que al lado acaba de abrir un Pincho Pan. Por cierto, el pan en general allí es muy bueno.

  3. Muchas Gracias, Vanessa!

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