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Quesos artesanales venezolanos y sus armonías se degustarán en @DOCrestaurant

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Dos fechas dedicadas por entero a la degustación de quesos y sus armonías, primero con vinos y luego con cervezas artesanales. Ambas actividades resaltan en la programación del Restaurant DOC esta semana, de la mano de la afinadora de quesos Valeria Yanez.

El jueves 21 consiste en «Quesos Artesanales de Venezuela armonizados con los maravillosos vinos del sur, representados desde Argentina por Bodegas Salentein y su marca Portillo y de Chile con Montes y su marca insignia Alpha, productos cortesía de Casa Oliveira«. En este caso la sommelier Belkys Cróquer se ocupará de las armonías.

El viernes 22 la actividad va enforcada a las armonías de quesos venezolanos, pasapalos realizados en el restaurante DOC y cervezas artesanales. En este caso, anuncian una gran sopresa sobre la persona que se ocupará de las armonías.

Ambas activiades tienen un costo de Bs.2000,oo (cada una). Los cupos son limitados y para realizar su reservación pueden hacerlo preferiblemente a través del correo: info@doc-restaurant o llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03.

Acerca Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en www.eltrinche.com y colaboradora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.

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