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@CasaVeroes celebra su décimo aniversario con el menú de sus éxitos

casa veroes 1Café Casa Veroes celebra el aniversario de su primera década, con un menú que reune los platillos que más éxito, los preferidos del chef Edgardo Morales y una que otra receta festiva, de esas que rara vez tenemos la oportunidad de comer a nuestro antojo.

A partir del lunes 16 al 30 de noviembre, arranca esta celebración que enaltece la cocina venezolana, además de tratarse de un espacio de paz e inspiración en el caótico centro de Caracas.

El menú cumpleañero:

Entradas
Olleta de gallo, olleta de rabo y/o mondongo
Mandocas
Arepitas de chorizo rellenas de guayanés y su guasacaca
Bollitos navideños
Ensalada de queso de cabra
Burrata caliente con salsa criolla
Escabeche de carite

 Principales
Corbullón de Mero
Risotto de Mejillones y chorizo carupanero
Risotto de asado negro y Titiaros
Ñoquis de apio con ragú de lengua
Talkarí de chivo
Plato navideño
Estofado colonial (Ossobucco)
Catalana frita

Postres
Negro encamisado al 80% (único fijo en el menú)
Quesillo de coco
Torta de coco
Bienmesabe
Torta burrera
Crumble de titiaros
Isla flotante
Torta de guanábana

Café Casa Veroes abre de lunes a viernes desde 9 am a 4:30pm. Está ubicado de Veroes a Jesuitas en el jardín de la Casa Lorenzo Mendoza de Fundación Empresas Polar.

@casaveroes

Acerca de ... Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, colaboradora de revistas Bienmesabe y Semana Cocina (Colombia), y columnista del diario El Universal. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Creadora y redactora de recetas. Bloguera a tiempo completo ... "Le dedico casi todo mi tiempo a divertirme, amar, viajar, comer y beber bien. Aunque parezca una locura, ese es mi trabajo".

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