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3 refrescantes cocteles para el santo fin de semana

Tres cocteles fáciles de preprarar, refrescantes y oportunos en estos día de calor. También puden hacer algunas sustituciones, por ejemplo, el Cointreau por ron de naranja, el durazno por cambur o mango, la naranja por mandarina … yo solo ofrezco la base y ustedes le ponen diversión.

 

Zumbao

Zumbao 

No. de raciones: 1

¼  taza de Ron
3 cdas de Cointreau
1/4 taza de jugo de naranja o mandarina
6 gotas de zumo de limón
Hielo en cubos
1/4 taza de soda
Una rodaja de naranja y pitillos para decorar

Preparación:
Mezcla el Ron, el Cointreau, el jugo de naranja y las gotas de limón en un recipiente. Coloca el hielo en un vaso corto y vierte la mezcla. Por último, completa con la soda y decora con una rodaja de naranja y pitillos.

 

Tropicalíssimo
No. de raciones 4

1 taza de pulpa de durazno congelada
½ taza de leche coco congelada
¼  taza de Vodka
¼ taza de agua
2 cdas de azúcar
1 cda. de jarabe de limón
Pitillos

Preparación:
Coloca en la licuadora la pulpa de durazno, la leche de coco, el Vodka, el agua y el azúcar. Licúa bien hasta obtener un frapé. Coloca en el fondo de una copa el jarabe de limón, luego vierte el frapé. Sírvelo con pitillos.

Nota: puede sustituir el durazno por mango, melón, patilla (sandía), cambur (banana) …

 

Adelina
No. de raciones: 2

1 cda de azúcar
2 cdas de agua para la crosta
¼ taza de Ron
2 cdas de Cointreau
½ taza de té negro con limón (infusionarlo previamente)
Hielo picado
½ taza de soda fría

Preparación:
Coloca el azúcar en un plato y el agua en otro. Moja el borde de la copa y luego pásalo por el azúcar hasta que se haga una crosta. Reserva.

Aparte mezcla el resto de los ingredientes, revuelve bien y viértelo en la copa sin el hielo.

Sugerencia: pueden hacer la prueba con té instántáneo, pero considere que tiene azúcar

 

Fotos: Felipe Bello y Tony Salazar. Estas recetas se hicieron para una cadena de supermercados.

Acerca de ... Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, colaboradora de revistas Bienmesabe y Semana Cocina (Colombia), y columnista del diario El Universal. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Creadora y redactora de recetas. Bloguera a tiempo completo ... "Le dedico casi todo mi tiempo a divertirme, amar, viajar, comer y beber bien. Aunque parezca una locura, ese es mi trabajo".

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