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Foto: Ideas de Babel

Pierre Mirgalet impartirá cursos de pastelería y chocolatería en Caracas

pierre mirgalet caracas 2016 2 rutas golosasEl pastelero francés Pierre Mirgalet dictará en Caracas cursos de “Formación en Alta Pastelería, Chocolatería y Confitería Francesa 2016”. Las clases se llevarán a cabo del 6 al 10 de junio, en los espacios del hotel Gran Meliá en Caracas. Se trata de su segunda visita a Venezuela en menos de un año.

El programa está estructurado para impartirse en cinco días, dividido en tres módulos que se pueden tomar en conjunto o por separado. Cuenta con traducción simultánea, incluye recetario, refrigerios, almuerzo, degustación, certificado de asistencia firmado por Mirgalet y tarifa plana del estacionamiento del Hotel Gran Meliá Caracas. Los cupos son limitados y las inscripciones estarán abiertas hasta el 31 de mayo.

El módulo para profesionales lleva por título “Les Experts”; se dictará lunes y martes y tiene un costo de Bs. 90.000,00. Para aficionados son dos: “La Tradition Gourmande”, miércoles y jueves a un costo de Bs. 70.000,00; y “Le Rêve Sucré”, el viernes con un precio de Bs. 35.000,00. Quien tome ambos módulos recibirá un 10% de descuento, y los estudiantes el 15%. Todos los precios incluyen el IVA.

¿Quién es Pierre Mirgalet?

Pierre Mirgalet es Presidente de la Confederación Nacional de Pasteleros; en 2007 ganó el título de Mejor Obrero de Francia (MOF) Chocolatier-Confiseur, ha sido Embajador de Cacao Barry, miembro de las Asociaciones “Ordre Culinaire International” y “Tradition Gourmande”. Su carácter pedagógico y amplia experiencia se ha dejado ver en la Escuela Selmi (Italia), en la JM Auboine (Las Vegas), en la Stephane Glacier MOF, en la Olivier Bajard MOF y en la Escuela Nacional Superior de Pastelería (ENSP).

Los interesados se pueden comunicar al 0212  993 7152, enviar un correo a eventos@cciavf.com.ve o visitar la página web www.cciavf.com.ve

 

Acerca de ... Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, colaboradora de revistas Bienmesabe y Semana Cocina (Colombia), y columnista del diario El Universal. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Creadora y redactora de recetas. Bloguera a tiempo completo ... "Le dedico casi todo mi tiempo a divertirme, amar, viajar, comer y beber bien. Aunque parezca una locura, ese es mi trabajo".

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