Rutas Golosas Vanessa Rolfini
Esta receta es perfecta para merendar, para mitigar el hambre entre comidas y un acompañante de excepción para la cerveza.
Lo mejor … el costo de esta receta es bajísimo porque las semillas las botan, son gratuitas.
1.- Lava con agua una taza de semillas de auyama (calabaza) hasta que dejan de estar babosas.
2.- Seca las semillas con una servilleta de papel. No dejes que se saquen en contacto con la servilleta porque se pegan.
3.- Calienta el horno a 180°C o 350°F.
Coloca las semillas sobre una bandeja de horno, añade 3 cdas de aceite (Si es oliva mejor) y 1 cdta de sal gruesa. Se pueden añadir otras especias como pimienta, pimentón español, canela. Mezcla bien y lleva al horno de 30 a 35 minutos. A la mitad del tiempo revuelve las semillas.
4.- Retíralas de horno cuando comiencen a dorar. Sabras que están listas porque se inflan ligeramente y son mas ligeras de peso y al moverlas hacen un lindo sonido que asemeja a las piedritas en un palo de lluvia. Déjalas enfriar y guárdalas.
