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Sopa para alimentar al Hospital de Niños J.M. de los Ríos

FB_IMG_1469102142817Los chefs Francisco Abenante y David Akinin forman parte de la “Fundación Barriga llena Corazón Contento”. Forman parte de un grupo de restaurantes, cocineros y amigos que decidieron poner manos a la obra y hacer lo que mejor saben hacer: alimentar a otros.

Si quieren ayudarlos a ayudar con la crisis de alimentos del Hospital JM de Los Ríos contacten a la la fundación @barrigallenacorazoncontento_ve  Se necesitan muchas cosas, entre esas insumos y manos en la cocina.

“Puedes ayudarnos con insumos para el Hospital J M de los Ríos
Para la sopa diariamente: 200 raciones
– 3.5 Kg de ají dulce
– 50 grs ajo
– 3.5 Kg ajoporro
– 5.5 Kg apio
– 4.5 Kg auyama
– 15 Kg cebolla
– 16 jojotos
– 5.5 Kg ocumo
– 5 Kg papas
– 5 Kg pimentón rojo
– 5.5 Kg yuca
– 3.5 Kg zanahoria
– Proteína (cualquiera de estas)
– 20 pollos enteros
– 20 Kg de carne para sopa (si es con hueso 25 Kg)
– 8 kilos de cabezas de pescado y 20 Kg de carne de cualquier pescado
Además se necesitan los siguientes insumos generales:
– Potes plásticos tipo chino
– Cucharas plásticas
– Detergente para lavar platos
– Esponjas y trapos para fregar
– Desinfectante para cocinas

Quieres contribuir? Puedes llevar los insumos a @lacasabistro ( 3ra av con 4ta transversal de Los Palos Grandes) o escríbeles a Barrigallenacorazoncontentove@gmail.com

FB_IMG_1469103217593La Fundación Barriga Llena Corazón Contento la conforman chefs, restaurantes y amigos, unen esfuerzos para preparar una espectacular sopa todos los días y alimentar a niños y trabajadores del Hospital J M de Los Ríos. Cada día la sopa es preparada por un chef en su restaurant y compartida con mucho amor en el hospital.

Todos los donativos suman, toda la ayuda cuenta.

Para donaciones:
Fundación Barriga Llena Corazón Contento
Banco Provincial
0108 0177 0501 0010 4508
RIF: J408127008
barrigallenacorazoncontentove@gmail.com

Nota: copio parte de este texto del muro de facebook de Zinnia Martínez @lacomensal

Acerca de ... Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, colaboradora de revistas Bienmesabe y Semana Cocina (Colombia), y columnista del diario El Universal. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Creadora y redactora de recetas. Bloguera a tiempo completo ... "Le dedico casi todo mi tiempo a divertirme, amar, viajar, comer y beber bien. Aunque parezca una locura, ese es mi trabajo".

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