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Whaps de lentejas y camarones

La empresa venezolana Granos Pantera abre su canal de Youtube con uso creativo de sus productos.

Esta receta rinde para 2 personas.

100 g de lentejas

2 cdas de aceite vegetal al gusto (puede ser canola, girasol, maíz u oliva)

1 tz de camarones o langostinos pelados

2 dientes de ajo finamente picado

1 cebolla blanca finamente picada

3 cdas de cilantro (culantro en Perú) fresco finalmente picado

Pimienta molida al gusto

3 cdas de salsa de soya (sillao en Perú) al gusto

3 hojas de lechuga

Preparación:

  1. Cocina las lentejas 15 minutos a fuego lento, hasta que sequen. Reserva.

2. Sofríe con el aceite  la cebolla y el ajo hasta que transparenten, agregar los camarones y la pimienta al gusto.

Añade las lentejas y cocinar durante 4 minutos para finalizar agregar la salsa de soya y el cilantro.

3. Sirve sobre las lechugas.

Receta de Granos Pantera. Su canal Youtube https://www.youtube.com/channel/UCaGrf2RF0pH43YYc9XuRShA

Acerca de ... Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga

Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, colaboradora de revistas Bienmesabe y Semana Cocina (Colombia), y columnista del diario El Universal. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Creadora y redactora de recetas. Bloguera a tiempo completo … “Le dedico casi todo mi tiempo a divertirme, amar, viajar, comer y beber bien. Aunque parezca una locura, ese es mi trabajo”.

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