Home / Sin categoría / ¿Cómo nos comunicamos con el consumidor de chocolate?

¿Cómo nos comunicamos con el consumidor de chocolate?

Comparto mi participación en la 23 Conferencia Nacional de la Cámara Peruana del Café y el Cacao llevada a cabo en Julio de 2021. En mi caso, centré mi ponencia en el consumidor de chocolate: sus motivaciones, su nivel de conocimiento, cómo llamar su atención, los retos comunicacionales que esto implica.

Hay mucho trabajo por hacer en el sector. Es importante sentarnos a pensar para ser más asertivos en las líneas de comunicación y acciones a realizar.

Acerca Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en www.eltrinche.com y colaboradora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.

Check Also

vegetales en salmuera @rutasgolosas

Los fermentos han llenado de vida mi cocina

El segundo libro que producido un quiebre en mi vida profesional y culinaria ha sido EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN de Sandor Katz que me llevó al mundo de los fermentos.