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¿Feliz día de la alimentación?

El 16 de octubre se celebra el día mundial de la alimentación.  Suena importante y lo es. No se trata de caridad, una fecha hueca llena de discursos, ni panfletos de los que hacen llorar o preocuparnos. Tampoco es una efeméride lejana.  Se sirve en nuestra mesa tres veces al ...

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Especial de gastronomía en Sala de Espera

«Da la impresión que la gastronomía no conoce límites. La necesidad de comer se expande a terrenos insospechados: con algunos se ha relacionado tímidamente desde siempre y con otros, se abren posibilidades que rayan en la ciencia ficción. Programas de televisión, revistas, moda, juegos de química y física, arte, globalización, ...

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