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Así somos

La comida no se bota, ¡aproveche lo que sobra!

9 principios que le harán reconsiderar si bota la comida que se puede aprovechar para una segunda vuelta.

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¿Quién fue primero? ¿ La cerveza o el pan?

La cerveza está presente en todas las etapas de la historia antigua y moderna.

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¿Vino para la hallaca? / por Vladimir Viloria

Un vino capaz del coito con la hallaca debe respetarla, no hostigarla, más bien seducirla, dejar que ésta lo busque y se le entregue sin sobresaltos ni compromisos.

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Cervezas artesanales que saben a Navidad

Cervezas artesanales pensadas y elaboradas para armonizar con los sabores de la mesa navideña venezolana

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Hermanos Ciampi crearon el pan de jamón al hojaldre

El pan de jamón al hojaldre nació en el año 1987 en la pastelería y panadería Guayana, en la urbanización Las Acacias de Caracas.

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“El pan de jamón es una creación propiamente venezolana”, Miro Popic

"El nuevo libro sobre el pan de jamón", de Miro Popic es la versión revisada y ampliada de la edición de 1986. Incluye pormenorizado paso-a-paso para su elaboración.

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Dulce de cabello de ángel: sabor celestial

Cuando se pregunta sobre platillos típicos de la mesa decembrina criolla, siempre se mencionará su nombre

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2015: año de las “gastro-sorpresas” y las “gastro-dificultades”

Resumen del año 2015 en la gastronomía venezolana dentro y fuera de sus fronteras

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La magia de las obleas / por Elsa Pilato

Las obleas en el estadio Universitario de Caracas se mezclan con los recuerdos de los juegos dominicales de la escritora amante del beisbol Elsa Pilato

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El cuento de cómo los quesos de cabra criollos aprendieron a hablar francés

Todas las cabras que hoy en día producen leche de cabra en cantidades importantes en Venzuela, para la elaboración de quesos conservan la genética de aquellas 400 cabras, que llegaron al país hace casi 30 años de la mano de Carlos Pérez

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