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Vanessa Rolfini Arteaga

Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, colaboradora de revistas Bienmesabe y Semana Cocina (Colombia), y columnista del diario El Universal. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Creadora y redactora de recetas. Bloguera a tiempo completo ... "Le dedico casi todo mi tiempo a divertirme, amar, viajar, comer y beber bien. Aunque parezca una locura, ese es mi trabajo".

Sexto recorrido nocturno en el centro de Caracas / viernes 19/09

Para disfrutar el centro de Caracas de noche, el próximo viernes 19 de septiembre se llevará a cabo el sexto recorrido noctuno organizado por el Gobierno del Distrito Capital. Además se hará en el marco del Festival Internacional de Cine de Caracas que se lleva a cabo del 12 al 21 de este mes. Una oportunidad poco común para quienes ...

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Loncheras tormentosas

La lonchera es un suplicio. Una silente forma de tortura para la tranquilidad mental y económica, de quien tiene bajo su responsabilidad la alimentación de un niño. Un ejercicio de imaginación que no acaba nunca, ni da tregua, que tiene enemigos acérrimos en las cantinas escolares donde reinan las fritangas y las chucherías. Cómo competir con una brillante, regordeta, decadente ...

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Parque Boyacá: el jardín más grande del rosal

Cinco mil metros cuadrados cubiertos de grandes árboles, palmas, flores, caminerías orgánicas de lajas en tonos verdosos, bancos, espacios abiertos y juegos para niños. Es el segundo en extensión dentro del pequeño municipio Chacao, prácticamente encapsulado entre edificios, rasgo que lo convierte en un preciado secreto entre vecinos y exploradores urbanos. El Parque Municipal Boyacá está perfectamente bien cuidado, limpio, ...

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Con “Paseo Itálico” en Caracas se parlará italiano por 10 semanas

Desde el 18 de septiembre al 20 de noviembre se llevará a cabo el “Paseo Itálico: cocina y cultura italiana”, organizado por la Cámara de Comercio Italiana – CAVENIT (@cavenit) Cada jueves durante 1o semanas en el Centro Cultural Transnocho se hablará italino en todos los sentidos.  Cada fecha enfocada en una región específica de la gran bota,  con un ...

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Programa de Margarita Gastronómica 2014

Margararita Gastronómica (@SaborMargarita) anunció el programa premilimar  de la edición 2014. Cinco semanas con todo tipo de actividades como charlas, desgustaciones, exposiciones y concursos de cocina. Las actividades se concentrarán en las poblaciones de La Asución, Porlamar, Pampatar y Juan Griego. Comienza el miércoles 1 de octubre hasta el 1 de noviembre. Hay que estar pendientes por la programación definitiva. ...

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Mentí por dos latas de leche condensada

Lo confienso. Sí. Mentí. Inventé que tengo una hija que cumple años este fin de semana y que necesitaba otra leche condensada para un chantilly para su piñata. Mi único objetivo era ablandar el corazón de la cajera. Supongo que mis ojos de gato de Shrek funcionaron, porque la muchacha solo respondió “estoy de guardia el domingo, traigame un pedacito”. ...

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Con su nueva confitura @AAmatiel sigue bateando por encima del promedio

Amatiel Artesanías suma una nueva confituras a su línea, caracterizadas por combinaciones intrépidas, sabrosas, sorpresivas y hasta temerarias. La nueva integrante es de fresa-parchita-pimienta negra. En este caso, la mezcla resulta familiar al paladar, pero algo a su vez dice que es otra cosa, en una coreografía armoniosa donde nadie sobresale pero todos tienen su lugar y momento justo. Un ...

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Arroz con leche me quiero casar

El arroz con leche llegó de la mano de andaluces a nuestra mesa, pero se trata de un postre que muchos países endosan a su culinaria. Sin embargo, su morocho, el arroz con coco si tiene nuestro sello. Dos postres tan unidos que se hace imposible escribir de uno, sin mencionar al otro  El arroz con leche es un plato ...

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2 medallas de bronce para Venezuela en @copacervezas

¡CONFIRMADO! Dos cervezas artesanales venezolanas han sido premiadas con medalla de bronce en la Copa Cervezas de América 2014 (@copacerveza) Los ganadores son @MitoBrewHouse  con su Llorona IPA y @BirraCoronaria con Indian Ale IPA.  Estos son los primeros resultados que llegan desde Chile, pero la premiación final será mañana 6 de septiembre a las 8:30pm (hora de Chile). Mucha suerte ...

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Cervezas criollas por la copa

La Copa de Cervezas de América celebra su tercera edición en Temuco, Chile, del 2 al 6 de septiembre. En esta oportunidad, participan 505 etiquetas procedentes de todo el continente, compitiendo en más de 23 categorías, que contando las subdivisiones alcanza la apetecible cifra de 79 variedades. Una oportunidad que la Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela no dejó pasar ...

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