Vanessa Rolfini Arteaga

Burbujas para celebrar

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Dónde comer en Caracas durante el 2010

El periodista Miro Popic no solo se destaca por sus escritos sobre vinos y licores en general, sino por su capacidad de hacer guías...

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Creo que esta es una oportunidad maravillosa de disfrutar, aprender y hasta comprar flores poco comunes.

Cocinero de Ravenclaw conquista Caracas

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En mi caso, la tercera jornada del SIG comenzó en la cocina del restaurant Le Gourmet, intentando entrevistar al chef indio Vineet Bhatia....

Día 2 del SIG: «de la perfecta ama de casa a las novedades y clásicos de Le Gourmet»

El segundo día del SIG lo disfruté mucho más que el primero. Comencé la jornada con mi presentación junto a Rubén Rojas. Luego transcurrió...

Dia 1 del SIG: «Tan lejos y tan cerca»

Heston Blumental logró embelezar, dejar en absoluto silencio y fascinación, a las más de trescientas personas que asistieron a su presentación, la cual dio...

En la víspera del SIG 2009

Así transcurrió la víspera del VIII Salón de Gastronomía de Caracas. Por supuesto, no pude asistir a todo lo que sucedió en Caracas. Los...

El mercadito de los Palos Grandes

Todos los sábados desde las 8 de la mañana hasta la una de la tarde, en la tercera avenida de los Palos Grandes funciona...

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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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