La pastelería de origen italiano se luce en los días de Pascua. Entonces, se sirven en la mesa delicias como Colomba Pasquale, torta Pastiera, torrejas, rosca de Pascua, incluso otras recetas no tan propias de la ocasión como Struffoli, panes de chocolate, panes de bacalao, pizza rústica y empanadas de ...
Continúa leyendo...San José se celebra con zeppole en la avenida Victoria
Los italianos, especialmente los napolitanos, preparan zeppole para celebrar el día de San José o San Giuseppe. Esta delicia es una suerte de rosca elaborada con pasta choux («patachú») ,que en algunos casos se fríe pero en otros se hornea. Luego se rellena con crema y espolvorea con azúcar.
Continúa leyendo...La Pastelería Guayana ofrece dulces navideños del sur de Italia
Con dulces navideños del sur de Italia, la pastelería Guayana completa su oferta decembrina, famosa ya por el pan de jamón al hojaldre y el pan de bacalao que realizan desde hace 20 años. En este caso, el mostrador se llena de struffoli, mostaccioli, roccoco, castagnuolo, cannoli siciliani y pane ...
Continúa leyendo...Recorrer la avenida Victoria y Quinta Crespo
Dos nuevas rutas para explorar los sabores de Caracas: el mercado de Quinta Crespo y la avenida presidente Medina o Victoria, como se le dice popularmente. La mirada y el paladar se sorprenderán con dos zonas de la ciudad que tienen mucho que decir.
Continúa leyendo...Pan coloreado
Sí, es PAN. Colorido, fuera de lo común, lleva a pensar cómo puede tener colores tan intensos, tanto que se podría sospechar que brillará en la oscuridad. Lo preparan en la panadería Victoria Plaza, en la avenida Presidente Medina. Aseguran que lo tiñen con colorantes naturales y que ha resultado ...
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