Home / Chacao

Chacao

A la chef Ann Cooper le encantó el queso telita

Le di un recorrido a la chef #AnnCooper en el #mercadodechacacao … la señora es encantadora y yo diría que más que tímida, estaba cansada. Le encantaron el casabe, las naiboas, los titiaros, el mamón y el queso telita. Mostró mucho interés en los tubérculos y en el maíz desgranado ...

Continúa leyendo...

Parque Boyacá: el jardín más grande del rosal

Cinco mil metros cuadrados cubiertos de grandes árboles, palmas, flores, caminerías orgánicas de lajas en tonos verdosos, bancos, espacios abiertos y juegos para niños. Es el segundo en extensión dentro del pequeño municipio Chacao, prácticamente encapsulado entre edificios, rasgo que lo convierte en un preciado secreto entre vecinos y exploradores ...

Continúa leyendo...

Cocinas y ritualidades bajo la lupa en encuentro de @bigottfundacion

Por segundo año consecutivo, la Fundación Bigott organiza el encuentro de cocinas regionales. En este ocasión los temas centrales son «las cocinas y la ritualidades urbanas»: qué se come durante las fiestas tradicionales, los nuevos hábitos, las nuevas experiencias y los aprendizajes. Un cartel de lujo narrará, analizará y reflexionará ...

Continúa leyendo...

San Jorge a domicilio

La Manicería San Jorge ofrece un servicio de entrega a domicilio para restaurantes y particulares. Aparentemente, no hay limitaciones dentro del área metropolitana de Caracas, solo especifican que el tiempo de entrega se ajusta a las necesidades de cada cliente. Señalan que el mínimo de compra son Bs.100, a lo ...

Continúa leyendo...

Recorridos de los sabores de Chacao … a la tercera!

Oficialmente, comenzaron las Rutas de los Sabores de Chacao 2013.  Aunque seguimos con las mismas zonas – Casco central de Chacao y Los Palos Grandes – hay cambios significativos: más lugares, recorridos más definidos y por supuesto la experiencia ganada en 3 años. Algunos números: en 3 años hemos efectuado ...

Continúa leyendo...

Vuelven los recorridos en el mercado Chino

La primera vez que logré entender el mercado de los chinos en El Bosque fue de la mano de Diana Garrido. Arquitecta, cocinera y una gran curiosa que ha logrado desentrañar, en gran parte, las respuestas típicas de los vendedores asiáticos como que todo es para la sopa o que ...

Continúa leyendo...

Paseo gastronómico en Chacao para la ciudad que queremos

Las calles Urdaneta y Bolívar de Chacao mostrarán lo mejor de su oferta culinaria, en el tradicional encuentro de la calle del gusto, que ahora son dos calles.  Organizado por Cultura Chacao, este sábado 10 de noviembre, se harán menúes especiales en los restaurantes: Yantares, El Ventura, Generaciones Gourmet, Los ...

Continúa leyendo...