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Chacao

A la chef Ann Cooper le encantó el queso telita

Le di un recorrido a la chef #AnnCooper en el #mercadodechacacao … la señora es encantadora y yo diría que más que tímida, estaba cansada. Le encantaron el casabe, las naiboas, los titiaros, el mamón y el queso telita. Mostró mucho interés en los tubérculos y en el maíz desgranado y molido. Se lleva en el bolsa un ajo macho ...

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Parque Boyacá: el jardín más grande del rosal

Cinco mil metros cuadrados cubiertos de grandes árboles, palmas, flores, caminerías orgánicas de lajas en tonos verdosos, bancos, espacios abiertos y juegos para niños. Es el segundo en extensión dentro del pequeño municipio Chacao, prácticamente encapsulado entre edificios, rasgo que lo convierte en un preciado secreto entre vecinos y exploradores urbanos. El Parque Municipal Boyacá está perfectamente bien cuidado, limpio, ...

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Actividades de la segunda “semana del cacao”

Del 21 al 27 de octubre se llevará a cabo la segunda edición de la “semana del cacao” organizada por KKO Real, con actividades para promover la cultura de este ingrediente que nos identifica. Incluye charlas de formación profesional, conciertos, demostraciones,  degustaciones, exposiciones fotográficas, competencias, entre otros. Los espacios abiertos del Centro Cultural BOD Corp Banca se convertirán en el ...

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Cocinas y ritualidades bajo la lupa en encuentro de @bigottfundacion

Por segundo año consecutivo, la Fundación Bigott organiza el encuentro de cocinas regionales. En este ocasión los temas centrales son “las cocinas y la ritualidades urbanas”: qué se come durante las fiestas tradicionales, los nuevos hábitos, las nuevas experiencias y los aprendizajes. Un cartel de lujo narrará, analizará y reflexionará sobre estos hechos. IMPERDIBLE!!! Fecha: 10 y 11 de agosto ...

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Catas de cerveza y bombones de chocolate

Una cata de cerveza y otra de bombones se llevarán a cabo en la Viña del Señor este fin de semana largo que se avecina. La cata de cervezas / Jueves 4/julio  7:30pm

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Chocomanjar con fruticas confitadas

Receta ideal para hacerla hoy y desentenderse del asunto del postre o los asaltos a la nevera a cualquier hora del día …  No amerita un cocinero con grandes destrezas, solo seguir instrucciones al pie de la letra … Buen provecho!!! Ingredientes para 8 porciones …

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San Jorge a domicilio

La Manicería San Jorge ofrece un servicio de entrega a domicilio para restaurantes y particulares. Aparentemente, no hay limitaciones dentro del área metropolitana de Caracas, solo especifican que el tiempo de entrega se ajusta a las necesidades de cada cliente. Señalan que el mínimo de compra son Bs.100, a lo que hay que agregarle Bs.80 por transporte (siempre y cuando ...

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Recorridos de los sabores de Chacao … a la tercera!

Oficialmente, comenzaron las Rutas de los Sabores de Chacao 2013.  Aunque seguimos con las mismas zonas – Casco central de Chacao y Los Palos Grandes – hay cambios significativos: más lugares, recorridos más definidos y por supuesto la experiencia ganada en 3 años. Algunos números: en 3 años hemos efectuado 27 recorridos, visitado más de 30 locales, han participado alrededor ...

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Vuelven los recorridos en el mercado Chino

La primera vez que logré entender el mercado de los chinos en El Bosque fue de la mano de Diana Garrido. Arquitecta, cocinera y una gran curiosa que ha logrado desentrañar, en gran parte, las respuestas típicas de los vendedores asiáticos como que todo es para la sopa o que todo es pollo … créanme ahí cabe cualquier cosa. Diana ...

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Paseo gastronómico en Chacao para la ciudad que queremos

Las calles Urdaneta y Bolívar de Chacao mostrarán lo mejor de su oferta culinaria, en el tradicional encuentro de la calle del gusto, que ahora son dos calles.  Organizado por Cultura Chacao, este sábado 10 de noviembre, se harán menúes especiales en los restaurantes: Yantares, El Ventura, Generaciones Gourmet, Los Amigos, El Rincón de Mérida en Caracs, las Tascas Vigues ...

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