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La #arepa da la vuelta al mundo en #foodtruck

La arepa es la nueva integrante en las alternativas de comida rápida en otros países, pero como si todo esto fuera poco, además viaja en cocinas rodantes. Dos hechos convergen para que la arepa se monte sobre un foodtruck y emprenda un viaje de miles de kilómetros por territorios extranjeros. Por una parte, la diáspora criolla que registra extraoficialmente alrededor ...

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Jon Favreau es “el chef”

 “Chef” es la nueva película escrita, producida, actuada y producida por Jon Favreau.  Narra el viaje extraordinario del chef Carl Casper que se desarrolla en varios sentidos: el emocional, de un profesional que busca reconectarse con la emoción que lo llevó a los fogones, a reestablecer la relación con su hijo y a encontrar en su oficio el sentido de ...

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“El Gran Hotel Budapest” una impecable lección sobre el servicio

El Gran Hotel Budapest (2013) película del director norteamericano Wes Anderson y protagonizada por el actor Ralph Fiennes, gira en torno al concierge Mister Gustave, quien establa una amistad y es el mentor del aprendiz Tony Revolori  interpretado por el actor Tony Revolori (en su juventud). Esta película ya forma parte de mi colección dedicada a la gastronomía, una maravillosa lección ...

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