delicateses

La experta en chocolates Chloe Doutre-Roussel dictó la primera jornada del curso sobre las tendencias mundiales del chocolate en los espacios de la Universidad...

Chloe Doutr- Roussel es una mundialmente reconocida por su sapiencia en  chocolate fino, visita Venezuela invitada por la chef María Fernanda Di Giacobbe. "Tocará...

La pastelería de origen italiano se luce en los días de Pascua. Entonces,  se sirven en la mesa  delicias como Colomba Pasquale, torta Pastiera,...

Cacao de Origen presenta su primera tableta de chocolate con nombre propio. Admirable la tenacidad del equipo liderado por la chef María Fernanda Di...

En el oriente venezolano al echalote o chalota se le dice "charlota". Una herencia directa de corsos que llegaron a la penísula de Paria...

Con dulces navideños del sur de Italia, la pastelería Guayana completa su oferta decembrina, famosa ya por el pan de jamón al hojaldre y...

La Pastelería Guayana lleva medio siglo despachando pan día tras día y sin interrupción, lo cual no es poca cosa. Tiempo y trabajo suficiente...

“Los nuevos pasteleros” es la novedad editorial de Oliver Dupon, que agrupa las propuestas de cuatro docenas de profesionales de todo el mundo. Allí...

La celebración de los 6 años por 900 post de Historias de Sobre Mesa, cierra el ciclo con una cata de Cocuy, Miche y...

"Nuestros rones son los únicos con nueve años y pico de envejecimiento. El cien por ciento del contenido de la botella cumple esa condición,...