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gastronomía

Plagio y curaduría digital … ¿son lo mismo?

Entonces yo me pregunto, ¿Dónde acaba la curaduría y comienza el plagio?

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Sumito Estévez comparte la receta para cocinar el país que soñamos

El chef Sumito Estévez anuncia su nuevo libro llamado "12 pasos para cocinar la imagen de un país", donde no se cuecen platos sino el sueño de la patria que se añora, reflexiona, desea y que parece posible con enfoque, trabajo y disciplina.

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Sabores del Amazonas encantaron en el Top Dog Charity de Copenhagen

El chef Federico Tischler, Tomás Abenante y Vanesa Barrades, conformaron el equipo venezolano que nos representó en el Top Dog Charity con sabores amazónicos.

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Buenos Aires será la capital iberoamericana de la gastronomía en 2017 / por Alejandro Maglione

Buenos Aires fue elegida por la Federación de Academias de Gastronomía de Iberoamérica, para ser la Capital de la Gastronomía Iberoamericana durante el año 2017.

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Chef Federico Tischler participará por Venezuela en “Top Dog Charity” en Dinamarca

Tischler representará a Venezuela en la próxima edición del Top Dog Charity donde competirán 8 países. La competencia se realizará el próximo 22 de agosto en Copenhagen, Dinamarca.

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Melina Bertocchi da su palabra de vino

Lo que comenzó como una columna mensual en una revista, evolucionó hasta una fan page en Facebook, luego una página web y ahora un canal en Youtube

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La primera “Guía del vino de Panamá” tiene sello venezolano

La primera "Guía del vino de Panamá 2016 - 2017" es el primer proyecto editorial de este tipo en el país centroamericano. En 344 páginas registra 557 etiquetas de 44 marcas, procedentes de 12 países de las que se ocupan 14 distribuidores.

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La arepa sí tiene sabor

¿De dónde viene la percepción que las arepas no saben a nada?

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La Gran Gourmet de Comodoro: la Patagonia sabrosa

La Gran Gourmet Comodoro, que desarrolló su séptima edición de una manera extraordinaria, mostrando que en la Patagonia están preparados para pasar a la acción a la hora de promover la gastronomía de la región

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RefettoRio convierte en dignidad los desechos de alimentos de los JJOO 2016

Refettorio Gastromotiva es el proyecto que utiliza como materia prima las enormes cantidades de desechos de los servicios de catering en las Olimpiadas en Rio de Janeiro 2016

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