Inicio » gastronomía (page 60)

gastronomía

El café «gourmet» venezolano muestra sus tesoros

Aparecen en el mercado venezolano marcas de café “gourmet”, que parecen venidas de otras latitudes. Para beneplácito de los amantes de esta bebida son cultivados, procesados y empacados con sello local  Inconcebible comenzar el día sin una aromática y sabrosa taza de café. Basta acercarse a la barra de cualquier panadería, para escuchar la compleja comanda que recibe el barista: ...

Continúa leyendo ...

Las pizzas «artesanales» de Domino´s

Salvando a los italianos, en el resto del mundo la pizza es sinónimo de comida rápida, de delivery, de lo sabroso, práctico, seguro, divertido, que a todos gusta, pero difícilmente de familia y tradición. Paradójicamente, vivimos en un mundo que añora justamente eso, y la cadena Domino´s Pizza ha captado la idea y la necesidad a la perfección. Ahora su ...

Continúa leyendo ...

Las delicias del bazar WIZO

Del 30 de abril al 2 de mayo se realizará el Bazar Wizo Expo Mamá 2013, en el Salón Naiguatá del Hotel Tamanaco. Quienes asistan podrán comprar bisutería, platería, objetos decorativos, artesanías,  libros, ropa y comida … mucha comida. Es decir, más de 150 expositores, a lo que se suma un stand con artículos traídos desde Tierra Santa. Este bazar ...

Continúa leyendo ...

Los 356 vinos de Adriana Gibbs y Manuel Armas

«Yo, en lo personal y en lo profesional, le debo mucho al vino», Adriana Gibbs Ya está disponible librerías y  kioskos la publicación, «365 vinos, uno para cada día», opera prima de la periodista Adriana Gibbs en conjunto con Manuel Armas. Un concepto interesante que ofrece – a mi parecer – tres novedades: la primera es que el nombre sugiere ...

Continúa leyendo ...

Zulia, Estado Sucre

«Montamos un  festival gastronómico en Carúpano y estará dedicado a un encuentro de sabores entre el Zulia y Sucre. Nuestros cocineros invitados son Ivette Franchi y Nestor Colina de Maracaibo y Darwer Ozuna de Carúpano.

Continúa leyendo ...

Carne ensartada con folklore

Piezas de carne de res atravesadas por chuzos de madera, lentamente cocidas al calor de las brasas de leña. Se trata posiblemente del platillo criollo más primitivo, con un futuro incierto, pero famoso por su versión comercial La carne en vara tiene infinidad de acepciones en el paladar y en el imaginario criollo: fiesta, celebración, carretera, llano, tradición. Posiblemente, se ...

Continúa leyendo ...

Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela, ACOGAVE

La Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela – ACOGAVE – ya es un hecho. Sus miembros somos «comunicadores» enamorados de la buena mesa y sus circunstancias, que llevamos adelante una labor  sostenida, seria, comprometida y que encontramos en el trabajo en equipo, la mejor manera de abisagrar tanto talento y pasión, en pos de una mejor información de la fuente ...

Continúa leyendo ...

Los varietales de Café Blandín

El café tiene características únicas en su aroma y sabor, dependiendo de la región de Venezuela donde se cultiva. Tomando en cuenta estas diferencias, Café Blandín ofrece una línea de «varietales», compuesta por cuatro denominaciones procedentes cuatro regiones del país.

Continúa leyendo ...

Bombones de Chocholat rellenos con perfume

El chocolatier Francisco Orellana presentó la nueva línea de bombones llamada La Parfumerie, con rellenos basados en descriptores aromáticos de fragancias famosas en el mundo de la moda. Asoció sus componentes con especias, flores, hierbas entre otros ingredientes, resultando una experiencia sorprendente, donde el paladar puede saborear lo que suele estar reservado para el olfato.

Continúa leyendo ...

Los nuevos sabores del centro de Caracas

Sorpresivamente, el centro de Caracas se destaca en el mapa de las opciones gastronómicas. Remodelado, limpio y reorganizado, las cuadras comprendidas entre las avenidas Urdaneta y Universidad — Baralt y Fuerzas Armadas suman a su relevancia histórica, la culinaria. La mejor manera de llegar al centro es en Metro, bajarse en la estación Capitolio y comenzar con un café en ...

Continúa leyendo ...