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Gianfranco Rosso: «no siempre un chocolatier puede ser juez»

Gianfranco Rosso o el Capitán Rosso es un marino mercante que navega en el mundo del chocolate desde hace más de cuatro décadas.  Nacido en Turín, Italia, ahí tiene su chocolatería, pero también desde allí organiza competencias de chocholatiers que entran al ruedo. Desde los años ochenta compitió en torneos ...

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