Escuchando a la historiadora venezolana Inés Quintero sobre el presente de Venezuela desde una perspectiva histórica en el Museo de Antropología e Historia del Perú, me quedaron claras varias cosas: definitivamente cuando se vive en carne propia la calamidad o momento determinado, uno piensa que es el peor, y no logra ver que 20, 30 o 40 años no es ...
Continúa leyendo ...
Me atrevo a afirmar que el hambre en Venezuela ha sido planificada, estudiada, puesta en práctica por etapas.
Continúa leyendo ...
Se anunciaron los ganadores del IV Concurso de Chocolate Peruano organizado por la International Chocolate Award – ICA – y Asociación Peruana de Productores de Cacao – APPCACAO – en el marco del IX Salón del Cacao y Chocolate, donde se otorgaron medallas de oro, plata y bronce a 25 etiquetas distribuidas en 20 categorías, donde se reconoció la calidad ...
Continúa leyendo ...
La historia de la pizzería D´asporto en Pontida, Italia. Primer texto bilingüe para Rutas Golosas, en español e italiano.
Continúa leyendo ...
¿Cuál es el mejor vino? ¿Existe? ¿Será el mismo para todos? El cuasi eterno debate entre vinos añejos o jóvenes parecía no tener fin.
Continúa leyendo ...
Apuntes y opiniones sobre el hecho que el restaurant Alto de Venezuela quedó fuera de la lista 50 Best Latinoamérica 2017.
Continúa leyendo ...
Ser mozo / mesero / mesonero como no luce como profesión digna, ni el empleado ni el empleador se preocupan por capacitarlo ni capacitarse.
Continúa leyendo ...
¿En qué han cambiado los empresarios gastronómicos para encarar la crisis?
Continúa leyendo ...
El vino peruano mostró lo mejor de sí en su primer salón.
Continúa leyendo ...
Cada día son más los lugares que piden la tarjeta de crédito al reservar para cobrarle si no asiste. ¿Qué opina?
Continúa leyendo ...
Rutas Golosas Vanessa Rolfini
