Rutas Golosas Vanessa Rolfini
La historia de Venezuela de la mano de Inés Quintero, y cómo lo relaciona con el presente desde una perspectiva histórica.
Continúa leyendo...Inés Quintero, «¿Hemos tenido un momento peor que este en la historia de Venezuela?»
Ganadores del IV Concurso de Chocolates Peruanos
Se anunciaron los ganadores del IV Concurso de Chocolate Peruano organizado por la International Chocolate Award – ICA – y Asociación Peruana de Productores de Cacao – APPCACAO – en el marco del IX Salón del Cacao y Chocolate, donde se otorgaron medallas de oro, plata y bronce a 25 ...
Continúa leyendo...Pizzería D’asporto Mokita / texto en español e italiano / por Narsa Silva
La historia de la pizzería D´asporto en Pontida, Italia. Primer texto bilingüe para Rutas Golosas, en español e italiano.
Continúa leyendo...¿Estar o no estar? Por qué duele que Venezuela quedó fuera de los 50 Best
Restaurante Alto de Venezuela quedó fuera de la lista 50 Best Latinoamérica 2017. ¿Por qué duele tanto?
Continúa leyendo...Apuntes sobre el primer salón del vino peruano
El vino peruano mostró lo mejor de sí en su primer salón.
Continúa leyendo...¿Es lógico cobrar por una reserva que no se honró?
¿Cobrar por una reserva? Cada día son más los lugares que piden la tarjeta de crédito al reservar para cobrarle si no asiste.
Continúa leyendo...Arepas en el Ramadán / por Narsa Silva
Crónica sobre la participación de una venezolana y sus arepas en una cena del Ramadán preparada por integrantes de la comunidad musulmana en Italia
Continúa leyendo...Basque Culinary Prize anunció a los diez finalistas de su segunda edición
Se anunciaron los 10 finalistas de la segunda edición del Basque Culinary Prize.
Continúa leyendo...¿Quién fue primero?, ¿El cuchillo o el tenedor? / por Alejandro Maglione
Alguna vez se preguntó vivir en un mundo donde alguno faltara el tenedor o el cuchillo al alcance de su mano, si es que llegara a precisarlo.
Continúa leyendo...¿Qué son las marcas colectivas?
Asociaciones o cooperativas de productores o prestadores de servicios registran una marca común que los abisagra y empodera para enfrentar retos legales, económicos y comunicacionales del mercado.
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