Inicio » Otros sabores

Otros sabores

  • Vanessa Rolfini Arteaga

    Vanessa Rolfini Arteaga

    Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, colaboradora de revistas Bienmesabe y Semana Cocina (Colombia), y columnista del diario El Universal. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Creadora y redactora de recetas. Bloguera a tiempo completo ... "Le dedico casi todo mi tiempo a divertirme, amar, viajar, comer y beber bien. Aunque parezca una locura, ese es mi trabajo".
  • Alejandro Maglione

    Alejandro Maglione

    Presidente de la APEGLA, Asoc. de Periodistas Gastronómicos de Latino Amèrica. Columnista en La Nación de Buenos Aires. Conductor del programa radial La isla de los Sibaritas (que se escucha en YouTube poniendo “isla sibaritas”)
  • Andrea Torres

    Andrea Torres

    Venezolana egresada del alma mater UCAB como licenciada en administración de empresas. Actualmente residenciada en Bogotá-Colombia dedicada al marketing y entregada a los sabores de la vida en cada lugar que conoce.
  • Camila Cristo Anzola

    Camila Cristo Anzola

    Larense y libanesa, licenciada en Idiomas Modernos, investigadora lingüístico-literaria, traductora, editora y a veces escritora. Amante de los sabores, espejos de culturas, buen diente y cocinera amateur.
  • Carlos Marcelo Mausé

    Carlos Marcelo Mausé

    Actualmente es profesor de fotografía y director general en Lounge Creative Publicidad, desde donde desarrolla sus trabajos más impactantes en el campo de la visualización creativa
  • Cira Apitz

    Cira Apitz

    Periodista venezolana residenciada en Estados Unidos. Especialista en gastronomía y vinos.
  • Daniel Quintero

    Diseñador, cocinero, amante de la buena mesa, también conocido como @ElMentorDelSabor "Estoy aquí para contribuir con tu bienestar y el de la comunidad , vamos a aprender juntos y descubrir los sabores de Latinoamérica.
  • Elsa Pilato Díaz

    Elsa Pilato Díaz

    Periodista, escritora, amante de la buena comida, las pelotas de fútbol y beisbol y los gatos.
  • Frederick Jiménez Silva

    Frederick Jiménez Silva

    Nacido en Barinas, Venezuela. Licenciado en Comunicación Social de la ULA Táchira. Se entusiasmó a seguir escribiendo sobre cocina a partir su tesis de grado, donde abordaba el imaginario social detrás del pan andino tachirense. A partir de eso, ha sido publicado por la Fundación Bigott, ha estudiado cocina en Caracas, estudió Periodismo Gastronómico en la Universidad Complutense de Madrid, ha colaborado en varios medios impresos y digitales. Actualmente reside en Oaxaca, México, donde cocina, investiga y escribe.
  • Jimena Cristo Bujanda

    Jimena Cristo Bujanda

    Enamorada del vino desde siempre. Del vino me apasionan sus sabores, unas veces potentes y otras, sedosos; el trabajo sensorial aunado a la memoria (sólo puedo identificar las notas a mango de un exótico Sauvignon Blanc de la región de Marlborough en Nueva Zelanda porque me recuerdan al olor de los mangos que caían del árbol que había en la casa de mi abuela en Barquisimeto, mi ciudad de origen en Venezuela). Fundadora y Directora de Colorful Wines -experiencias y rutas enogastronómicas en regiones vinícolas de España y más allá-. Venezolana de raíces libanesas residenciada en Madrid!
  • Luis Villapol

    Luis Villapol

    Periodista, especializado en música. Autor de la columna Desconectado. Actualmente, uno de los jefes de información del Diario Ultimas Noticias. Glotón confeso, amante del cine, los viajes y la buena vida.
  • Manuel Cadenas

    Manuel Cadenas

    Periodista y escritor peruano, especializado en gastronomía, vinos y espirituosos. Dirige la revista Catering & Gastronomía (www.cateringygastronomia.com) y es director fundador del portal gastronómico La Yema del Gusto (www.layemadelgusto.com). Escribe la sección de gastronomía y vinos de la revista América Economía edición Perú.
  • Nadeska Pérez

    Nadeska Pérez

    Venezolana. Foodie. Blogger.
  • Nahikari Aleixo

    Nahikari Aleixo

    Maestra chocolatera desde hace 7 años, capacitada con los mejores profesionales del área como son Kakao Bombones Venezolanos, Cacao de Origen, Fundación Cacao Macuare, Universidad Simón Bolívar y la Cámara Venezolana Italiana (Cavenit). Cocinera de profesión, graduada con honores en el Centro de Estudios Culinarios San Antonio (CECSA). Técnico en panadería, formada en el Instituto Europeo del Pan (IEPAN). Estudié la Gerencia Gastronómica en la Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas (EGAB). El Componente Docente lo hice con la Universidad del Zulia. ¡Aún me falta mucho por aprender! Venezolana, luso descendiente. Ariana sin tacto ni filtro. Novata en el arte de escribir
  • Narsa Silva Villanueva

    Narsa Silva Villanueva

    Periodista y emprendedora venezolana. Emigrante a Italia por amor. Pa´lante y con fe.
  • Rubén Dario Rojas

    Rubén Dario Rojas

    Caraqueño, #Gorditomental, Comunicador Gastronómico, Cocinero, Profesor, Bloguero y amante de Caracas a tiempo completo.
  • Silvio Bessone

    Silvio Bessone

    Chocolatero, pastelero y cocinero del piedemonte italiano. Con 30 años de experiencia, ha dedicado la mayor parte al estudio y tratamiento del cacao, motivo que lo que lleva a viajar alrededor del mundo buscando los de mejor calidad. Su chocolatería Le Delizie está ubicada en Vicoforte, provincia de Cuno, donde también funcionan su taller, su restaurante donde todo gira en torno al cacao y la cioccoloncanda - posada dedicada al chocolate -. Su filosofía de contacto directo y respeto al productor y a la materia prima, así como la calidad de sus chocolates y el desarrollo de método propio de elaboración lo ubican entre los mejores de su ramo.
  • Vanessa Barradas

    Vanessa Barradas

    Pionera Sommelier egresada de la 1era promoción de la Academia Venezolana de Sommeliers de Venezuela en 2006. Desde hace 20 años me dedico al mundo de la gastronomía. Soy especialista en todo tipo de bebidas y me dedico 100% a educar y asesorar sobre la cultura que las rodea, incluyendo su buen servicio. Escribo sobre gastronomía en mi columna Mundo Gourmet de El Universal desde hace 4 años, así como también he colaborado en revistas como Ocean Drive y Exclusiva. Nunca las bebidas me han disfrutado, yo siempre he disfrutado de ellas. Mi lema: "En el mundo del vino no hay reglas, solo mitos y leyendas"
  • Vladimir Viloria

    Vladimir Viloria

    Escritor y catador especializado en vino y spirits, ha trabajado en revistas como Exceso Cocina y Vino, el gourmet.com y otras publicaciones de Venezuela y América Latina. Productor pionero de eventos gastronómicos como el Salón Internacional de Gastronomía SIG, El Vino Toma Caracas y Sólo Los Mejores: Muestra internacional de vinos Premium. Autor de La Guía Legis del Vino y la Guía del Ron de Venezuela, por más de 10 años escribió para El Universal su columna Carpe Vinum. En 2012 obtuvo con mérito el Título Internacional Superior en Vino y Espirituosos, otorgado por el Wine & Spirit Education Trust, de Londres. Promotor de la cultura del vino, el ron de Venezuela y el hecho gastronómico, es miembro incorporado y directivo de la Academia Venezolana de Gastronomía. Actualmente escribe para el diario El Nacional.