Home / panadería (Página 2)

panadería

Ensaimadas de Can Miguel

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=uhSo2AlssAw&w=480&h=360] El panadero mallorquín Miguel Pujol Ferragut es famoso por las ensaimadas, que por más de 40 años han salido de su pastelería Can Miguel.  De masa suave y esponjosa, tan livianas que cuesta creer que ese espiral dorado e irresistible, cuente entre sus principales ingredientes con increíbles cantidades ...

Continúa leyendo...

El Cachito: amo y señor del desayuno

Basta con observar la barra de cualquier panadería entre las 7 y las 10 de la mañana, para apreciar quien manda en el desayuno. Así se luce: masa suave, cubierta ligeramente crujiente y dulce, relleno generoso que ha evolucionado de sobrantes de jamón hasta queso tipo paisa o crema, de ...

Continúa leyendo...