Home / periodismo

periodismo

Programa de las Jornadas de Periodismo Gastronómico en la semana de #gastronomiaEspañola en Caracas

El jueves 26 de febrero se llevarán a cabo las Jornadas de Periodismo Gastronómico, organizadas por la Embajada de España con el apoyo del Hotel Meliá Caracas y la Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela (ACOGAVE). A continuación comparto el programa de la jornada. A todos los interesados podrán seguir ...

Continúa leyendo...

La cocina venezolana se destaca en los restaurantes

“La cocina venezolana tiene con qué salir de la intimidad de los hogares, para conquistar manteles largos. Decir que se trata de una tendencia colectiva en nuestro país, quizás sea apresurado”, afirma la periodista Sasha Correa, especialista en el tema “Ha habido un desplazamiento de la cocina francesa y su ...

Continúa leyendo...

¿En qué momento se creyó el cuento que es el primero?

Una máxima expresa que todo ya está inventado, que queda poco por crear. Absolutamente rebatible. Sin embargo, la afirmación me lleva a asentar con la cabeza más allá de las excepciones,  que también las hay, poquísimas, pero las hay. Semanalmente, entrevisto todo tipo de gente relacionada con el medio gastronómico, ...

Continúa leyendo...

Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela, ACOGAVE

La Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela – ACOGAVE – ya es un hecho. Sus miembros somos «comunicadores» enamorados de la buena mesa y sus circunstancias, que llevamos adelante una labor  sostenida, seria, comprometida y que encontramos en el trabajo en equipo, la mejor manera de abisagrar tanto talento y ...

Continúa leyendo...

¡Aló! ¿Comidista?

“El Comidista” es uno de los blog más leídos en España, más allá del tema gastronómico. Lo escribe Mikel López Iturriaga, un periodista y amante de la culinaria respetado dentro y fuera del medio web El Comidista “comenta cualquier conexión de lo comestible con la actualidad o la cultura pop. ...

Continúa leyendo...