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Torticas de arroz y queso #recetasEn4

Torticas de arroz y queso #recetasEn4 #pasoApaso 1) Mezcla 1 y 1/4 TZ de leche (puede ser descremada, deslactosada) con 1 huevo,  1 cda azúcar,  1cdta de sal y 1tz de harina de trigo leudante (si es todo uso  añade 1 cdta de polvo de hornear), bate hasta obtener una ...

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Quesos artesanales venezolanos y sus armonías se degustarán en @DOCrestaurant

Dos fechas dedicadas por entero a la degustación de quesos y sus armonías, primero con vinos y luego con cervezas artesanales. Ambas actividades resaltan en la programación del Restaurant DOC esta semana, de la mano de la afinadora de quesos Valeria Yanez. El jueves 21 consiste en «Quesos Artesanales de ...

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Queso de bola relleno: con abolengo de sobra

Se trata de un retallón en cuerpo y alma. Integra el listado de los platos más refinados de nuestra culinaria. Queso, guiso, destreza y paciencia, son los cuatro ingredientes claves para elaborarlo con éxito. Se trata del único retallón de nuestra culinaria, que se compra el producto original anticipando el ...

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«El fuerte olor de los quesos madurados es señal de buena salud»

«Mis quesos van de la tierra o el conuco, a la mesa», dice el productor de quesos de cabra, José María Padial, quien junto con su esposa Eva Guerón es responsable de un producto que, según Jean Paul Coupal, propietario del restaurante DOC, es «comparable con los mejores de cualquier ...

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Demostración de elaboración de quesos criollos en Madrid

En la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo de España -FITUR – en el pabellón 3 dedicado a América -, Fernando Rodríguez de Antonjos Araguaney, hará demostraciones de elaboración y degustaciones de queso guayanés en el pabellón de Venezuela. Estoy segura que será todo un descubrimiento en un ...

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Pan relleno con vegetales

Receta pefecta para variar la relación de los vegetales y el pan.  Sugiero algunos ingredientes, pero en este caso, es válido cambiar cebolla por pimentón o utilizar ambos. El maíz y los guisantes pueden ser naturales, congelados o en lata, lo importante es sofreirlos brevemente antes de rellenar el pan. ...

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