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Sin categoría

Paseando por Los Palos Grandes

Para quienes nos quejamos que esta ciudad carece de espacios para caminar y disfrutar en un ambiente seguro, Cultura Chacao ha organizado una jornada especial el próximo 5 de diciembre en la zona de Los Palos Grandes, desde las 12 del mediodía hasta las 9 de la noche. Música, catas, ...

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Poniendo la mesa en su santo lugar

Estas dos fotos están ligadas entre sí. Además mis respetos a la vajilla que sobrevivió por más de treinta años al lavaplatos, los niños, los buenos y malos momentos, y en especial a las mujeres de servicio que pueden ser la pesadilla de platos y tazas. La tienda de regalos ...

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KKO Real culminó su segundo concurso gastronómico

Rhona Donzelli, estudiante del Grupo Académico Panadero Pastelero, se alzó como la ganadora del II Concurso Gastronómico KKO Real, realizado hace pocos días en Caracas. Rhona viajará Francia donde hará una pasantía de cuatro días en los laboratorios del Campeón Mundial de Chocolatería Franck Kestener y asistirá a la Feria ...

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Burbujas para celebrar

La nueva edición de la revista Estampas temática Novias, publica un artículo de mi autoría que da luces sobre el tema de los espumantes y las bodas. Espero sea muy útil y lo disfruten. http://www.estampas.com/2009/11/21/tem_espe_burbujas-para-celebr_1645098.shtml

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Dónde comer en Caracas durante el 2010

El periodista Miro Popic no solo se destaca por sus escritos sobre vinos y licores en general, sino por su capacidad de hacer guías y mapas. Desde hace pocos días está en el mercado la Guía Gastronómica / Caracas 2010, que plasma detalladamente toda la información necesaria sobre 784 restaurantes ...

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Domingo de cine y vino

Imagen Gustavo Rugeles http://www.kumo-z.com Con «Vinos de Película» comenzó la jornada final del VIII SIG, un performance maravilloso creado por la Sommelier Maya García y los cinematógrafos Luis Duque, Alejandra Szeplaki y Miguel Angel García. Treinta películas donde el vino es un personaje de la trama, o un excusa, o ...

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Día 3 del SIG: saboreando la lejanía

En mi caso, la tercera jornada del SIG comenzó en la cocina del restaurant Le Gourmet, intentando entrevistar al chef indio Vineet Bhatia. Resultó interesante verlo trabajar, interactuar con los cocineros, curucutear la decenas de cajas y bolsitas contenedoras de especias, flores y frutos, instrucciones en inglés y español, además ...

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Día 2 del SIG: «de la perfecta ama de casa a las novedades y clásicos de Le Gourmet»

El segundo día del SIG lo disfruté mucho más que el primero. Comencé la jornada con mi presentación junto a Rubén Rojas. Luego transcurrió entre degustaciones y como siempre he dicho, hay que estar en el lugar indicado en el momento exacto. Fue un día de etiquetas excepcionales, interesantes, variadas, ...

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Dia 1 del SIG: «Tan lejos y tan cerca»

Heston Blumental logró embelezar, dejar en absoluto silencio y fascinación, a las más de trescientas personas que asistieron a su presentación, la cual dio apertura al VII Salón Internacional de Gastronomía de Caracas. Fue el inicio perfecto, absolutamente inspirador y aspiracional. Hacia esos niveles de excelencia debemos apuntar, cada quien ...

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