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Bombones, cuestión de química en @cacaodeorigen

Para aprender sobre el arte de crear bombones a través de la visión de una joven pastelera. Paula Herrera aplica los conocimientos aprendidos en sus estudios de ingeniería química a la confección de sus bombones, llenos de sabor y color. Lugar: Cacao de Origen, Hacienda La Trinidad Fecha: 12 de noviembre Hora: 5pm ENTRADA LIBRE

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El Salón de la Pasta para disfrutarla y aprender todo lo que hay que saber sobre ella

Del 19 al 22 de noviembre se llevará a cabo el Salón de la Pasta organizado por Cavenit en los espacios de Urban Couplé en el CCCT. En esta oportunidad habrá 16 expositores relacionados al mundo de la pasta, talleres y conversatorios. Entre los chef y pasteros participantes figuran Tony Maldonado, Teo Valdez, Tamara Rodríguez, Juan Sara, Helena Ibarra, Edgardo ...

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Semana Gastronómica en la casa «Lorenzo Mendoza»

La Casa de Estudio del Historia Lorenzo Mendoza llevará a cabo con una «Semana Gastronómica» del 3 al 6 de noviembre.  El programa incluye conversatorios, catas y cineforos. Todas las actividades son al mediodía, así que después se puede disfrutar de la deliciosa propuesta de Café Casa Veroes en el jardín. Para inscripciones y mayor información: 5642062 25641037  y 5623238 ...

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Para catar los rones del oriente venezolano

«Luego de visitar oriente quedamos sorprendidos por algunos productos, entre ellos sus alimentos,destilados y preparaciones. Para conocerlos un poco más.  En La  Viña del Señor (Centro San Ignacio) haremos este viernes 4 de Septiembre a las 7:30 PM, Cata de Rones de Oriente«, afirma Luis Elías Rodríguez con mucho entusiasmo. Personalmente, los rones provenientes del oriente venezolano están entre mis favoritos, es un terroir excepcional para ...

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VLAAMFEST se llama la fiesta de la cerveza artesanal en Barquisimeto

VLAAMFEST es la próxima fiesta de la cerveza artesanal. Se llevará a cabo en Barquisimeto, con el apoyo de la Alianza Francesa a los emprendedores locales.  Camila Cristo, una de las organizadoraas me escribió una presentación de la actividad que comparto con ustedes.  Quienes están en Lara y sus alrededores no se pierdan esta rumba cervecera, luce muy bien.

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¿De dónde vienen los sabores en Venezuela?

La Fundación Bigott invita al IV Encuentro Gastronómico que este año centrará su atención sobre «De dónde vienen tus sabores. El aporte de la migraciones en nuestra gastronomía». Se llevará a cabo en el Mercado Municipipal de Chacao, el viernes 12 y sábado 13 de junio. La entrada es libre. El programa es el siguiente:

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¿Cómo se hace una ruta gastronómica?

Me encantaría que me acompañen en la charla sobre rutas gastronómicas. Mi idea es compartir mi experiencia en el tema, enseñar cómo concebirlas y estructurarlas, lo que funciona y lo que no. Sería maravilloso que la gente se organizara y armara rutas en su zona. Todos están invitados al hermoso espacio de la hacienda La Trinidad, el próximo jueves 7  ...

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Sanchochos versus cruzaos en el «Master Chef» magariteño

Margarita Gastronómica organiza un duelo de cocineros y de sopas, al enfrentar al mejor estilo «Master chef»  al sancocho de pescado contra el cruzao de res y gallina. Los contrincantes son Rubén Santiago y Sumito Estévez, quienes deberán defender a cuchillo y paila la supremacía de la mejor fórmula.

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Para saborear las @rutasgolosas de la #AvVictoria en 2015

A los gastronautas interesados en conocer y disfrutar la avenida Victoria, anuncio las primeras fechas de 2015.  Básicamente, se han programado el segundo sábado de cada mes. A los gastronautas les recuerdo que el recorrido es caminando. Empezamos a las 9 am  hasta el mediodía aproximadamente. No hay hora exacta de cierre porque el ritmo lo marca el grupo. Lo ...

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Cata de las «buenas compras» según @LaVinaDelSenor

Cómo identificar vinos que ofrezcan una relación precio/calidad. Parece que en el mercado venezolano esto es casi una quimera dado los costos de los vinos.  Sin embargo, los anaqueles criollos ofrecen interesantes alternativas, solo que hay que saber ver, probar e informarse. Luis Elías Rodríguez de La Viña del Señor afirma que «hay que ir pensando en el inventario para ...

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