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VLAAMFEST se llama la fiesta de la cerveza artesanal en Barquisimeto

VLAAMFEST es la próxima fiesta de la cerveza artesanal. Se llevará a cabo en Barquisimeto, con el apoyo de la Alianza Francesa a los emprendedores locales.  Camila Cristo, una de las organizadoraas me escribió una presentación de la actividad que comparto con ustedes.  Quienes están en Lara y sus alrededores no se pierdan esta rumba cervecera, luce muy bien.

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¿De dónde vienen los sabores en Venezuela?

La Fundación Bigott invita al IV Encuentro Gastronómico que este año centrará su atención sobre «De dónde vienen tus sabores. El aporte de la migraciones en nuestra gastronomía». Se llevará a cabo en el Mercado Municipipal de Chacao, el viernes 12 y sábado 13 de junio. La entrada es libre. El programa es el siguiente:

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¿Cómo se hace una ruta gastronómica?

Me encantaría que me acompañen en la charla sobre rutas gastronómicas. Mi idea es compartir mi experiencia en el tema, enseñar cómo concebirlas y estructurarlas, lo que funciona y lo que no. Sería maravilloso que la gente se organizara y armara rutas en su zona. Todos están invitados al hermoso espacio de la hacienda La Trinidad, el próximo jueves 7  ...

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Sanchochos versus cruzaos en el «Master Chef» magariteño

Margarita Gastronómica organiza un duelo de cocineros y de sopas, al enfrentar al mejor estilo «Master chef»  al sancocho de pescado contra el cruzao de res y gallina. Los contrincantes son Rubén Santiago y Sumito Estévez, quienes deberán defender a cuchillo y paila la supremacía de la mejor fórmula.

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Para saborear las @rutasgolosas de la #AvVictoria en 2015

A los gastronautas interesados en conocer y disfrutar la avenida Victoria, anuncio las primeras fechas de 2015.  Básicamente, se han programado el segundo sábado de cada mes. A los gastronautas les recuerdo que el recorrido es caminando. Empezamos a las 9 am  hasta el mediodía aproximadamente. No hay hora exacta de cierre porque el ritmo lo marca el grupo. Lo ...

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Cata de las «buenas compras» según @LaVinaDelSenor

Cómo identificar vinos que ofrezcan una relación precio/calidad. Parece que en el mercado venezolano esto es casi una quimera dado los costos de los vinos.  Sin embargo, los anaqueles criollos ofrecen interesantes alternativas, solo que hay que saber ver, probar e informarse. Luis Elías Rodríguez de La Viña del Señor afirma que «hay que ir pensando en el inventario para ...

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La agenda gastronómica caraqueña del fin de semana está bien apretada

La agenda gastronómica del fin de semana del 7 y 9 de noviembre está a reventar de actividades. Dos bazares temáticos, uno organizado por las damas suizas y otro por las croatas. En el caso del «Paseo Itálico» le toca la oportunidad a Campania, se llevará a cabo la cuarta edición de Chocco Venezuela y desde el viernes hasta el ...

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¡Qué agenda la de esta semana! Cociñeras, espumosos, cocina de basilicata, la calle del gusto y feria del mondongo

 La agenda de la última semana de octubre luce movida, interesante y variada. Comienza con las cociñeras margariteñas en el cierre de Margarita Gastronómica, cata de espumosos, la edición del Paseo Itálico dedicado a Basilicata, la nueva edición de la calle del gusto en Chacao y la novena feria del mondongo para cerrar con broche de oro. Aquí algunas reseñas:

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Agenda de octubre: Guayana, Emilia Romagna y la semana del cacao

En la cartelera gastronómica venezolana se destacan tres actividades: «Guayana sabe bien», la Semana del Cacao y el Paso Itálico que este jueves va dedicado a la Emilia Romagna.

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Portugal es más que vino verde y Oporto. Cata de los otros vinos lusitanos en @lavinadelsenor

Cuando pensamos en Portugal, nos viene a la mente Vino Verde y Oporto, pero contituyen solo una fracción. En realidad, tiene más de 13 denominaciones de origen controlado – DOC -, y más de treinta  IPR (Indicação de Proveniência Regulamentada). Como dice el Larousse de los Vinos «pocos son los países tan pequeños en tamañao que puedan presumir de tanta diversidad». En ...

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