Inicio » Etiquetas

Etiquetas

Juan Montemayor, “El buen picante tiene la misma contundencia de un beso bien dado”

El "maestro ajicero" se ha dedicado a explorar las posibilidades del ají en todas sus versiones y ha dado un paso más allá, incorporado el color

Continúa leyendo ...

Chef Ángel Ramírez, dulzura guara en Las Bahamas / por Camila Cristo Anzola

Cristo Anzola relata deliciosamente su contacto adolescente con el chef Ramírez en su Barquisimeto natal y cómo años después se lo encuentra convertido en un destacado profesional de la pastelería en Norteamérica.

Continúa leyendo ...

Pietro Carbone dictará talleres para certificación SCAE en Perú

Del 24 al 27 de octubre el barista venezolano Pietro Carbone impartirá talleres para la certificación SCAE en Perú

Continúa leyendo ...

“Este premio le pertenece a un gentío”, Ma. Fernanda Di Giacobbe antes de recibir el Basque Culinary World Prize

El día de la Virgen del Valle, la chocolatier venezolana Maria Fernanada Di Giacobbe recibirá el Basque Culinary Wold Prize por sus acciones y proyectos solidarios en pro de la gastronomía.

Continúa leyendo ...

La primera “Guía del vino de Panamá” tiene sello venezolano

La primera "Guía del vino de Panamá 2016 - 2017" es el primer proyecto editorial de este tipo en el país centroamericano. En 344 páginas registra 557 etiquetas de 44 marcas, procedentes de 12 países de las que se ocupan 14 distribuidores.

Continúa leyendo ...

Un viaje en el tiempo a una mesa del llano venezolano / por Elsa Pilato

Diamora y Bruna nacieron y crecieron en Jobo Marquero, cercano a Valle de la Pascua. Narran cómo era la vida y la mesa en el llano venezolano en los años 50

Continúa leyendo ...

Cada tequeño Las Tías es un bocado perfecto de 30g

Cada tequeño Las Tías exige ocho días en su elaboración, que comienza cuando se enfría la mantequilla hasta que se empacan y congelan.

Continúa leyendo ...

Cacao venezolano es materia prima de campeones en el International Chocolate Award 2016

El cacao venezolano ha sido uno de los grandes ganadores en reciente International Chocolate Award referido a las Américas y Asia

Continúa leyendo ...

La cocina de Malva es indudablemente venezolana

Nuevo restaurant de cocina venezolana bajo la dirección de José Casanova. Sabores venezolanos en presentaciones novedosas.

Continúa leyendo ...

19 medallas para Venezuela en el Congreso Internacional del Ron

Los rones venezolanos brillaron en el V Congreso Internacional de Ron llevado a cabo en Madrid, España

Continúa leyendo ...