En Perú ofrecen la línea de chocolates dark llamada “orígenes”, integrado por las variedades Sur del Lago, Carenero y Río Caribe, que los amantes del chocolate puede adquirir en la cadena Pharmax.
Continúa leyendo...Musa cuida la piel con 100% del mejor cacao
Crema hecha con manteca de cacao venezolano, cuyas caracteristicas de aroma y calidad traspasan los limites de paladar para encontrar espacio en la cosmetica
Continúa leyendo...El cacao ya tiene su segunda D.O.C
31 de agosto de 2016 Perú anunció al cacao de Amazonas como su décima denominación de origen controlado – DOC -
Continúa leyendo...Bombones de La Praline se disfrutan dentro y fuera de Venezuela
La bombonería La Praline se expande y abre tiendas en Panamá y otras ciudades de Venezuela.
Continúa leyendo...Giorgio Peyrano prefiere el cacao del Sur del Lago
Uno de los grandes nombres de la chocolatería en Italia donde el venezolano se destaca por su calidad
Continúa leyendo...Cacao venezolano dictará la pauta en París
Venezuela es el país invitado en próxima edición de Sens & Chocolat en Francia, donde marcas criollas ofrecerán completo programa de conferencias y catas.
Continúa leyendo...Torta de queso y cacao cubierta de frutas
Dos tipos de queso, cacao y frutas conforman esta receta sencilla y sabrosa
Continúa leyendo...Los grandes cacaos de la Hacienda San José
La hacienda de cacao San José tiene 185 años. Ubicada en el valle Quebrada Seca, vía El Pilar en el Estado Sucre se extiende por 170 hectáreas donde crece ese cacao fino que le ha dado excepcional fama a nuestro país. Perteneciente a los Franceschi, en los años ochenta se ...
Continúa leyendo...Véronique Anastasie, «¿Qué sucede cuando colocó un cuadrito de chocolate en mi boca?»
La experta francesa en cacao y chocolates de Planetgout dictó en Caracas un taller para entrenar a productores del sector sobre análisis sensorial y calidad
Continúa leyendo...Calixto López. Productor de cacao #talentosabroso2015
Calixto López es un productor de cacao del estado Sucre. Su pequeña finca llamada Gancho Chiquito, se ubica en el sector de Agua Fría, cerca de Río Caribe en la península de Paria. Hijo de campesinos, tomó el testigo generacional pero ha subido la barra, porque su contacto con especialistas ...
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