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Tag Archives: cacao venezolano

«En el futuro va a faltar cacao en el mundo»

«En el futuro va a faltar cacao en el mundo», afirmó el experto de APROCACAO César Guevara durante su conferencia en el tercer encuentro internacional Cacao de Origen, realizado en Caracas. El experto explicó detalladamente cómo funciona el mercado del cacao en el mundo y cómo se inserta Venezuela en ...

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El cacao suramericano será tema central de encuentro internacional del cacao en Caracas

El cacao en Suramérica será tema medular del III Encuentro Interancional del CdO, que se llevará a cabo los miércoles 15 y 22 de julio en Transnocho Cultural. Contará con la participación de especialistas entre los que destacan la francesa Chloé Doutre-Roussel, César Guevara presidente de la agropecuaria Aprocao con ...

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María Fernanda Di Giacobbe cuenta sobre el «bean to bar» en Japón

Después de un viaje de muchos meses esparciendo la semilla del buen cacao criollo por el mundo, la cocinera y chocolatier María Fernanda Di Giacobbe compartirá sus historias de viaje. Aunque la invitación diga que hablará del movimiento «bean to bar» en Japón, estoy segura que narrará lo que encontró ...

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«El toque Mozart» lleva cuatro décadas y contando

La pastelería Mozart cumple 40 años. Dirían los astrólogos que es una edad importante, la de los cambios y asentamientos y este mundo de pasteles y chocolates no está ajeno a este destino.  Fundada en 1976 por George Progonis y su esposa Doris, ha sido referencia de calidad, en especial, ...

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