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Aclaratoria sobre la cata a ciegas de rones venezolanos

En Venezuela el ron es bueno. No importa su nivel o quien va dirigido. Soy una enamorada de nuestro ron, lo apoyo y defiendo donde vaya por lo que creo un deber moral y profesional, hacer algunas aclaratorias sobre la cata de rones a ciegas que se hizo el sábado 16 de agosto en el Restaurant DOC. Ciertamente, como una ...

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Cata de vinos espumos de 4 países en la Viña del Señor

Vinos espumosos procedentes de Italia, España, Argentina y Brasil son el centro de una estimulante e interesante cata, en la Viña del Señor de la mano de Luis Elías Rodríguez. La selección más allá de un tema territorial y de terroir, tiene que ver con métodos de elaboración, vides y filosofías de trabajo. Definitivamente las burbujas describen caminos infinitos. La ...

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Nueve rones venezolanos se catarán a ciegas en @docrestaurant

Nueve etiquetas emblemáticas de ron de Venezuela (@rondevenezuela) se catarán a ciegas en el restaurnt DOC (@docrestaurant), el próximo sábado 16 de agosto. La actividad la conducirán Leonardo D’Addazio y Dayana Medina de la Academia de Sommeliers de Venezuela. Los rones participantes son: Ron Cacique – Leyenda, Ron Cañaveral – Extra Añejo, Ron Carúpano – Solera Centenaria, Ron Diplomático – Reserva Exclusiva, Ron Ocumare ...

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Cata de vinos toscanos en Caracas

La Viña del Señor llevará a cabo una cata con vinos de la Toscana, que según el Larousse de los vinos “es sin duda alguna la región de Italia, y quizá de Europa, donde las tradiciones vitivinícolas  han tenido una mayor continuidad”. Famosa por las variedades  Chianti, Brunello de Montalcino, vino nobile di Montepulciano, Carmingnano, Pomino y el blanco Vernaccia ...

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Un club para el “buen beber” de las birras

Cerveza Regional promueve un club del “Buen Beber”, dirigido a los amantes de la birras y quienes se ocupan de su venta y servicio.  El proyecto lleva un año ejecutándose, a la par de esta moda o tendencia de armonizar las cervezas con la comida. Lo cierto,  es que todo lo que educa y beneficia al consumidor es bienvenido, porque ...

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Vinos de Navarra, menú de maíz, sabores argentinos

Comienza el mes de mayo. Arranca con tres opciones.  En Caracas, una cata de vinos de Navarra en la Viña del Señor (@vinadelsenor) y El Comerdor del ICC (@ComedorICC) con un menú dedicado a nuestro cereal originario, el maíz.  Una opción en Mérida, en restaurant La Casa del Viento de Diana Garrido que se extenderá hasta el día de las ...

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Del cacao en la gastronomía criolla hasta la España vitivinícola menos conocida

Este jueves 27 de marzo dos actividades gastroeducativas en Caracas. “EL CACAO EN LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA”. Dictaré una charla sobre el rol que juega el cacao en los fogones criollos. Un recorrido desde los grandes cacaos hasta el reciente boom de la cocina nacional. En este caso, tengo el honor de ser la invitada por la gente de Cacao de ...

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Cata de cervezas comerciales y artesanales en la viña

En este caso la Viña del Señor, cede sus espacios para la cata de cervezas artesanales, cuya popularidad y consumo están subiendo literalmente como la espuma. Afirman que “para conocerlas a fondo, evaluaremos aspecto, aroma, sabor, textura y cuerpo en un total de cinco productos:  una cerveza de consumo masivo, seguida de una semi-artesanal (Nacional premium), y luego  una muestra ...

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De catas de sal a exposiciones fotográficas

Para mi beneplácito hay actividades gastronómicas interesantes en estos interminables días de luto. Por una parte, una cata de sales en la Viña del Señor a la que vale la pena asistir, porque Luis Elías Rodríguez es “un duro” en el tema y se darán cuenta que subutilizamos la sal. Por otra, la Fundación Cultural Cuatro Gatos invita a una ...

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