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El agridulce sabor venezolano de 2016

Sin lugar a dudas, los protagonistas de 2016 en la gastronomía venezolana fueron la escasez, el hambre, el emprendimiento y el talento.

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El segundo Beervana en Caracas es este sábado 21 de mayo

Más de 35 estilos de cervezas artesanales de 5 etiquetas distintas serán las protagonistas del un picnic acompañadas de comida y musica en vivo

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Microcervecería Ávila gana medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge

La etiqueta Zorro Viejo elaborada por Microcervecería Ávila, ganó la medalla de oro en la categoría "old ale", en el primer Barcelona Beer Challege

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Solera, ¿black? / por Vanessa Barradas

"Me preguntaba cuándo las grandes cervecerías nos darían una sorpresa incluyendo opciones distintas a sus cervezas Lager tipo Pilsen"

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Restaurant Urrutia: para rebañar hasta la última gota

Este restaurant de cocina vasca en Caracas ha mantenido la fidelidad regional de su culinaria

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Para comprar cervezas artesanales en Altamira

En el Bodegón Hieylic en Altamira tienen toda una sección dedicada a las cervezas artesanales venezolanas

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Taller para elaborar cervezas artesanales / Caracas. Febrero y Marzo

Talleres en Caracas para los interesados en aprender a elaborar sus propias birras. Toda la info aquí.

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3 recomendaciones para disfrutar de las cervezas

Algunas recomendaciones para disfrutar las cervezas con todas las de la ley: Guarda la cerveza en un lugar fresco: siempre debe ser guardada en la nevera pero no necesariamente en el congelador: Si está demasiado fría no podremos disfrutar ni de sus aromas ni de su sabor, únicamente aportará frescura. Las botellas deben ser almacenadas verticalmente. Si no hay espacio ...

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Compañeros nuevos y habituales para el roscón de Reyes

Reconocidos gastronómos comparten sugerencias sobre las bebidas idóneas para los roscones dulces y salados. Definitivamente, no hay verdades absolutas

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¿Qué sabor tendrá el 2016?

Tres temas encabezan el listado de tendencias: el cacao, los licores artesanales e industriales y el déficit de personal capacitado en este sector.

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