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Las cervezas de Tovar no pasan inadvertidas / Luis Villapol

Si algo destaco de Cerveza Tovar, aparte de ser la primera microcervecería del país, próxima a cumplir dos décadas (en 2019), es que sigue manteniendo totalmente ese espíritu artesanal, que implica, entre otras cosas, una distribución limitada. Pero desde agosto el panorama cambió. Precisamente, por su capacidad de producción e inventario, logró una importante alianza con Corporación Askar, importadora de ...

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Solera Reserva, ¿la próxima cerveza del portafolio Polar? / por Luis Villapol

Si algo me gusta de los eventos bien organizados que hace Cervecería Polar, ya sea el Jardín Cervecero o el Oktoberfest (Polarfest), es que nos permite, entre otras cosas, disfrutar de cervezas especializadas, esas que no están a la venta y que hacen que la experiencia sea mucho más novedosa, pero que en el fondo sirven de termómetro ante los ...

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Microcervecería Ávila gana medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge

La etiqueta Zorro Viejo elaborada por Microcervecería Ávila, ganó la medalla de oro en la categoría "old ale", en el primer Barcelona Beer Challege

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Restaurant Urrutia: para rebañar hasta la última gota

Este restaurant de cocina vasca en Caracas ha mantenido la fidelidad regional de su culinaria

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Para comprar cervezas artesanales en Altamira

En el Bodegón Hieylic en Altamira tienen toda una sección dedicada a las cervezas artesanales venezolanas

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Taller para elaborar cervezas artesanales / Caracas. Febrero y Marzo

Talleres en Caracas para los interesados en aprender a elaborar sus propias birras. Toda la info aquí.

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3 recomendaciones para disfrutar de las cervezas

Algunas recomendaciones para disfrutar las cervezas con todas las de la ley: Guarda la cerveza en un lugar fresco: siempre debe ser guardada en la nevera pero no necesariamente en el congelador: Si está demasiado fría no podremos disfrutar ni de sus aromas ni de su sabor, únicamente aportará frescura. Las botellas deben ser almacenadas verticalmente. Si no hay espacio ...

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¿Qué sabor tendrá el 2016?

Tres temas encabezan el listado de tendencias: el cacao, los licores artesanales e industriales y el déficit de personal capacitado en este sector.

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Breve historia de la cerveza en Venezuela

Apuntes de cómo llegó la cerveza a Venezuela, las primeras fábricas, su legado y algunos datos de su actual situación.

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¿Quién fue primero? ¿ La cerveza o el pan?

La cerveza está presente en todas las etapas de la historia antigua y moderna.

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