Inicio » Etiquetas

Etiquetas

Mistura 2017 inicia convocatoria de #CocursosEstelares a mejores cocineros

Apega inició convocatoria para las competencias de Mistra 2017 a Joven Cocinero, Interescuelas y “El Sabor del Rímac”.

Continúa leyendo ...

Maido en doscientas millas de bocados

El restaurant Maido pone sobre el mantel su menú "200 millas".

Continúa leyendo ...

Ricard Camarena, “lo mejor del plato está en el caldo”

El chef valenciano explora los caldos sin líquido en una suerte de explosión de sabores que sale de los ingredientes. Reseña de mi paso por el restaurant de Ricard Camarena

Continúa leyendo ...

Irreverente gourmet / por Vanessa Barradas

El chef Alejandro Rosales presenta una propuesta novedosa, creativa, llena de técnica y muy sabrosa

Continúa leyendo ...