Rutas Golosas Vanessa Rolfini
En la Ruta Gastronómica Yaracuy hay una alianza interesante entre la empresa privada y el gobierno regional y municipal, sin intereses políticos que la enturbien.
Continúa leyendo...En Yaracuy se come rico (II) / por Luis Villapol
Yaracuy enamora con sus sabores (I) / por Luis Villapol
Yaracuy posee un legado culinario que por su riqueza y variedad lo ubica como uno de los estados más relevantes de Venezuela.
Continúa leyendo...Todo lo que desea saber sobre la AREPA y no sabe a quién preguntarle … o no se atreve
El ABC de la arepa venezolana
Continúa leyendo...¡Na´guará! esas arepas y empanadas en Lima
Recomiendo este rincón de cocina venezolana en el centro de Lima.
Continúa leyendo...Arepas en Tel Aviv / por Cira Apitz
Si dijéramos que la arepa la encontramos hasta en la Cochinchina creo que estaríamos en lo correcto porque la embajadora de la gastronomía criolla se consigue en las principales capitales del mundo, y Tel Aviv es una de ellas. Dentro del Carmel –un mercado popular enorme y varias veces más ...
Continúa leyendo...Arepas por terceros
Tal vez la verdadera “guerra de guerrillas” cultural, nuestra resistencia y contra-imagen a la nefasta revolución viene de la gastronomía.
Continúa leyendo...Las arepas de Amina / por Narsa Silva
"De verdad, me emocionó y sentí mucha satisfacción de saber que nuestra arepa ha entrado en ese hogar", narra la autora sobre el hecho que su amiga marroquí la cocina en su hogar.
Continúa leyendo...Nuestra mesa navideña cambió para siempre
La mesa navideña venezolana es de las más festivas y definidas. Pero, ¿qué pasa en estos tiempos tan duros donde nos vemos tan limitados?
Continúa leyendo...Pabellón criollo en celebración marroquí / por Narsa Silva Villanueva
Cocinar para otros y hacerlo desde el placer, es obsequiar cariño, agradecimiento y afecto. Así fue en esta ocasión; un pabellón criollo venezolano servido como plato principal en una mesa de familia marroquí en un almuerzo de cumpleaños como muestra de amistad.
Continúa leyendo...El tenedor de Néstor Acuña
Al carabobeño Néstor Acuña la Academia Venezolana de Gastronomía lo ha premiado con el Tenedor de Oro 2016 al mejor chef.
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