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Yaracuy enamora con sus sabores (I) / por Luis Villapol

Yaracuy posee un legado culinario que por su riqueza y variedad lo ubica como uno de los estados más relevantes de Venezuela.

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Un atlas de la cocina del norte argentino / por Alejandro Maglione

Libro es obligatorio en la biblioteca de todo aquel que se interese por el análisis profundo y científico de la gastronomía del NOA argentino

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Basque Culinary Prize anunció a los diez finalistas de su segunda edición

Se anunciaron los 10 finalistas de la segunda edición del Basque Culinary Prize.

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La gastronomía llegó a las escuelas públicas / por Alejandro Maglione

Aprender a cocinar para comer mejor. Así se llama este proyecto que, en etapa de pruebas, acerca conocimientos de cocina y nutrición a las escuelas primarias.

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¿Por qué los cocineros usan uniforme todo el tiempo? / por Alejandro Maglione

Los cocineros, su gran mayoría, participan de todas las reuniones, incluidas las salidas sociales, luciendo sus chaquetas o filipinas que los identifican como tales.

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Dolcini di Natale, 50 años de tradición y devoción / por Elsa Pilato Diaz

Por medio siglo, Giuseppina ha hecho los dulces típicos de la Navidad de su Sicilia natal en Venezuela: unas galletas rellenas de almendra.

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Maido en doscientas millas de bocados

El restaurant Maido pone sobre el mantel su menú "200 millas".

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Chef Kamilla Seidler, «Cada día en Bolivia es una aventura»

La danesa chef danesa Kamilla Seidler ha sido premiada como la mejor chef en 2016 por los premios 50best de la publicación inglesa Restaurant, por su trabajo en Gusto Restaurant ubicado en la Paz Bolivia.

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Torneo de la cocina de los siete lagos / por Alejandro Maglione

A principios de este mes se celebró la segunda edición del encuentro gastronómico La cocina de los Siete Lagos en Neuquén y se seleccionó a los finalistas del Torneo Federal de Chefs

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La Gran Gourmet de Comodoro: la Patagonia sabrosa

La Gran Gourmet Comodoro, que desarrolló su séptima edición de una manera extraordinaria, mostrando que en la Patagonia están preparados para pasar a la acción a la hora de promover la gastronomía de la región

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