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Irreverente gourmet / por Vanessa Barradas

El chef Alejandro Rosales presenta una propuesta novedosa, creativa, llena de técnica y muy sabrosa

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Chef Edwar Lara competirá con ingredientes venezolanos en Corea

El chef anzoatiguense Edwar Lara obtuvo el primer lugar en el concurso gastronómico "El sabor de Corea" y nos representará en julio en la competencia mundial en Seúl

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¿Caca de perro?

Cuando una idea con intención de innovar, puede resultar un verdadero desastre

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Expogastronomía del 13 al 17 de abril en Las Mercedes

ExpoGastronomía Venezuela realizará su IX edición del 13 al 17 de abril en la Plaza Alfredo Sadel de Las Mercedes

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Cocinando con los sin techo / por Alejandro Maglione

Y todo comienza, como casi siempre, por dos cocineros, que pasan el día ocupados en su profesión, y algunas noches cocinan con la gente de la calle

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Si la receta es la misma … ¿por qué no sale igual?

Si desea que su receta le quede igual de buena que la de su mamá o la vecina, es hora que toque tierra, agarre la sartén por el mango y se divierta.

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¿Qué sabor tendrá el 2016?

Tres temas encabezan el listado de tendencias: el cacao, los licores artesanales e industriales y el déficit de personal capacitado en este sector.

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Cocineros venezolanos comparten sus platos favoritos de 2015

Los platillos que más gustaron o sorprendieron a destacados cocineros venezolanos en 2015.

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Reivindicando al amarrador de las hallacas

Queda al descubierto el perfil del perfecto amarrador de hallacas.

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Cumaná sopló sus 500 velitas con una cena inolvidable

Cumaná celebra sus 500 años con una cena excepcional, donde particparon más de una docena de cocineros regionales.

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