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Franceschi, El Rey y Arcay clasifican para la final del International Chocolate Awards 2015

Los chocolates Franceschi, El Rey y Arcay  clasificaron en diversas categorías para para la final del International Chocolate Awards 2015 que se celebrará en junio. El caso de Franceschi competirá en la categoría de chocolates oscuros, luego El Rey en los rubros «Plain/origin milk chocolate bars» y será el único chocolate blanco en la categoría de las Américas que irá ...

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Sanchochos versus cruzaos en el «Master Chef» magariteño

Margarita Gastronómica organiza un duelo de cocineros y de sopas, al enfrentar al mejor estilo «Master chef»  al sancocho de pescado contra el cruzao de res y gallina. Los contrincantes son Rubén Santiago y Sumito Estévez, quienes deberán defender a cuchillo y paila la supremacía de la mejor fórmula.

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¡Qué agenda la de esta semana! Cociñeras, espumosos, cocina de basilicata, la calle del gusto y feria del mondongo

 La agenda de la última semana de octubre luce movida, interesante y variada. Comienza con las cociñeras margariteñas en el cierre de Margarita Gastronómica, cata de espumosos, la edición del Paseo Itálico dedicado a Basilicata, la nueva edición de la calle del gusto en Chacao y la novena feria del mondongo para cerrar con broche de oro. Aquí algunas reseñas:

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Agenda de octubre: Guayana, Emilia Romagna y la semana del cacao

En la cartelera gastronómica venezolana se destacan tres actividades: «Guayana sabe bien», la Semana del Cacao y el Paso Itálico que este jueves va dedicado a la Emilia Romagna.

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2 medallas de bronce para Venezuela en @copacervezas

¡CONFIRMADO! Dos cervezas artesanales venezolanas han sido premiadas con medalla de bronce en la Copa Cervezas de América 2014 (@copacerveza) Los ganadores son @MitoBrewHouse  con su Llorona IPA y @BirraCoronaria con Indian Ale IPA.  Estos son los primeros resultados que llegan desde Chile, pero la premiación final será mañana 6 de septiembre a las 8:30pm (hora de Chile). Mucha suerte ...

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Cervezas criollas por la copa

La Copa de Cervezas de América celebra su tercera edición en Temuco, Chile, del 2 al 6 de septiembre. En esta oportunidad, participan 505 etiquetas procedentes de todo el continente, compitiendo en más de 23 categorías, que contando las subdivisiones alcanza la apetecible cifra de 79 variedades. Una oportunidad que la Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela no dejó pasar ...

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Imágenes de «Cerveza a la carta» 2014

Comparto este video de la tercera edición «Cerveza a la carta», organizada por la Cámara Venezolana de Fabricantes de Cerveza @cerveceroVE.  

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Ganó la creatividad en el concurso #estotieneponche de @ponchecrema

Se llevó a cabo la final del concurso de cocteles #estoTienePonche organizado por Ponche Crema en las categorías «amateur» y «profesional».  Después de un riguroso proceso fueron seleccionados seis finalistas en cada renglón, que al mejor estilo de los reality shows televisivos al estilo «cupcake war», fueron los protagonistas de la competencia final. En la categoría «amateur» se erigió como ...

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KKO Real convoca a su séptimo concurso gastronómico

KKO Real abre el período de inscripciones para el séptimo concurso gastronómico, el cual concluirá el 6 de octubre. En esta oportunidad pueden participar en dos categorías: aficionados y estudiantes. Las recetas tienen que contener al menos uno de los productos de la marca como son: nibs, licor, polvo y  manteca de cacao; chocolates blanco, con leche y bitter al ...

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¡Volvieron a ganar los postres con cerveza!

Se realizó la final de la tercera edición de «Cerveza a la carta», organizada por la Cámara Venezolana de fabricantes de Cervezas. En esta ocasión, resultó ganador el estudiante de cocina Raúl Reyeszumeta, del Instituto Culinario de Caracas. El plato vencedor se llama «Río Caribe y Märzen» que consiste en un cremoso de chocolate Río Caribe y Solera Märzen, gel ...

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