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¿Creerías en la palabra de un “hater” gastronómico?

¿Rebeldes sin causa?, ¿Espíritu de la contradicción?, ¿Sentido de superioridad? Y en gastronomía, ¿ los haters existen? Seis comunicadores opinan al respecto.

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Sobre premios, premiados y premiadores / por Alejandro Maglione

"¿De verdad existe el mejor restaurante, vino o bodega del mundo? El consejo de Maglione es "que no se coma el amague y confíe en su criterio".

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Apuntes sobre la reciente lista de “los mejores” restaurantes de Caracas

Las listas de restaurantes producen mucha curiosidad, atención, morbo y dinero.  Por lo general las miro con recelo y reviso con lupa quien las publica. Famosas las estrellas de la guía Michelín, los soles de Repsol y hasta la tan afamada lista de la revista británica Restaurant, donde cada año anuncian los 50 mejores del mundo. Claro en todos los ...

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La arepa de pernil “extreme” de Tostadas Bello Monte

Recomendar areperas en Venezuela raya en lo temerario, porque depende de muchos factores, además de un gran obstáculo: todos se creen y son expertos en el tema. Se trata de nuestro pan, de nuestro día a día, del condumio que se puede comer a cualquier hora, sin protocolos, con y sin etiqueta, está ajena a la clase social y admite ...

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