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La secreta y escandalosa historia del cubito (II parte)

Sorprende que un producto que lleva casi dos siglos presente en la cocina, aún genere tanta suspicacia, pasiones, secretos a voces, lealtades y repudio. Pero el cubito se erige por encima del bien y del mal, no da señales de desaparecer, muy por el contrario, evoluciona. Lo que comenzó siendo un concentrado de caldo de carne, hoy se presenta en ...

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Cremas @Maggi_ve de maíz y pollo son criollas-criollitas

Con las cremas  de maíz y pollo se completa el portafolio Maggi, que desde principios de este año se está produciendo por completo en el Tocuyo, Estado Lara, el cual incluye cubitos, sazonadores y sopas de fideos. Las cremas son fáciles de preparar, solo requieren agua, leche y calor para llevar la receta a feliz término. Aunque he hecho la ...

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La secreta, bulliciosa y polémica historia del cubito (parte I)

Muchos cocineros lo incluyen en sus guisos. Sin embargo, no es un ingrediente del que se hace alarde o exprese en voz alta su uso. El cubito está presente en una enorme cantidad de cocinas criollas, en el rol del caballo de troya responsable redondear el gusto “El secreto del sabor”, fue el eslogan de los cubitos Maggi durante muchos ...

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