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De tanto usarlo nos parece evidente: el tenedor parece que siempre estuvo ahí y que siempre tuvo cuatro pinches. Pero no.

Se anunciaron los 10 finalistas de la segunda edición del Basque Culinary Prize.

Aprender a cocinar para comer mejor. Así se llama este proyecto que, en etapa de pruebas, acerca conocimientos de cocina y nutrición a las escuelas primarias.

Champagne, cava, franciacorta, prosecco, entre otros no son espumantes sino espumosos

No es sencillo encontrar un buen fotógrafo de alimentos, se necesita más que la destreza para manejar los equipos y entender la luz.

Este es un taller para toda persona que desee incursionar en la comunicación gastronómica con más efectividad, sirviéndose de las técnicas y herramientas que ofrece el periodismo.

El congreso internacional “Diálogos de Cocina”, llevará a cabo su sexta edición el 13 y 14 de marzo en San Sebastián, España.

El jueves 1 de diciembre de impartiré la sengunda clase abierta on line de iniciación a la redacción gastronómica. Seguidamente, 6 y 13 diciembre dictaré taller sobre el mismo tema

La provincia de Entre Ríos ha desarrollado con éxito una idea de avanzada: incorporar la gastronomía a los programas de cinco escuelas secundarias provinciales técnicas y públicas.

Lunes 14 de noviembre clase abierta de iniciacion a la redacción gastronómica. Luego 17 y 24 noviembre taller sobre el mismo tema que culminará con sesión individual.