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Curso de charcutería y embutidos artesanales

El 11 y 12 de junio en Barquisimeto y el 9 y 10 de julio en Caracas, Enrique D´Lima impartirá cursos de charcutería y embutidos artesanales.

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Enrique D´Lima impartirá cátedra de embutidos en Caracas

El primer taller de charcutería artesanal, se impartirá en la sede de Cocina Emocional en Boleita Norte el 23 y 24 de abril

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Chorizos y morcillas carupaneras de quinta generación

Jesús García y su esposa Nidia Maya elaboran chorizos y morcillas. Los conocí a través de Tamara Rodríguez y Juan Sará quienes los recomiendan con los ojos cerrados, lo cual es una buena señal, porque en Carúpano no son pocos los lugares donde los embutidos son de calidad. Pertenecen a la quinta generación a cargo de este oficio familiar que ...

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