Inicio » Etiquetas (page 4)

Etiquetas

La Aldeana prepara y empaqueta callos y fabada para llevar

La Aldeana son bases para guisos y recetas especiales como callos, mondongo y fabada que prepara la familia Romano para llevar a casa. Cuatro décadas en la cocina al mando de los restaurantes El Lagar (el primero que estaba donde funcionó La República del Este) y @lahuerta, son el mejor aval de sabor y calidad. Excelente idea para los golosos ...

Continúa leyendo ...

Andreu Genestra toca la raíz mallorquina

Como cualquier cocinero “grande” de estos tiempos, Andreu Genestra tiene dos restaurantes. El primero lleva su nombre, ubicado en el Hotel Son Jaumell en la locación rural de Capdepera, Mallorca, donde con productos de su propia granja, empeño y talento se apropió de su primera estrella Michellin con solo 31 años. Luminaria que lo llevo a participar en la XIII ...

Continúa leyendo ...

La primera jornada de Madrid Fusión más allá del estrás

Reseña sobre la primera jornada de la XIII edición de Madrid Fusión en 2015, sobre la cocinas viajeras, las tendencias y el show mediático del primer día

Continúa leyendo ...

Vinos blancos españoles protagonizan primera cata de 2015 en @lavinadelsenor

La Viña del Señor (@lavinadelsenor) comienza sus actividades con una cata de vinos blancos españoles,  las denominaciones de origen Rias Baixas y Rueda y se lucirán en la mesa y marcarán el inicio de 2015. La cata se realizará el viernes 16 de enero a las 7:30pm. Los vinos a degustar son: Protos Verdejo, DO Rueda, España Lolo Albariño, DO ...

Continúa leyendo ...

Turrones y panetones artesanales para la Navidad

A los dulces tradicionales de la mesa criolla se suman preparaciones con factura española e italiana como mazapanes, turrones, panetones y “pastichelles”. Dulces italianos y españoles forman parte de la mesa navideña criolla. Turrones, mazapanes, pastieras, panetones y “pastichelle” se han convertido en compañeros excepcionales junto a tortas negras, dulces de lechosa y de cabello de ángel. Caracas cuenta con ...

Continúa leyendo ...

Una tasca es …. según @avgVeloz

Comparto texto de Alberto Veloz sobre las tascas caraqueñas publicado en la Guía de Restaurantes Españoles de Caracas. Simlemente, me encantó. “Un sitio para divertirse, relajarse, compartir con amigos, beber y “picar” algo. Una tasca no es un bar, pero se toman tragos. No es un restaurante, pero se come, tampoco está a medio camino entre ambos porque una tasca ...

Continúa leyendo ...

Una tasca es …. según Alberto Veloz @avgVeloz

Comparto texto de Alberto Veloz sobre las tascas caraqueñas publicado en la Guía de Restaurantes Españoles de Caracas. Simlemente, me encantó. “Un sitio para divertirse, relajarse, compartir con amigos, beber y “picar” algo. Una tasca no es un bar, pero se toman tragos. No es un restaurante, pero se come, tampoco está a medio camino entre ambos porque una tasca ...

Continúa leyendo ...

Los trasbastidores de una guía de restaurantes

El proyecto de la Guía de Restaurantes Españoles de Caracas llegó a mis manos de manera casi providencial. Estaba en el lugar y momento indicados, es decir, los españoles tenían las ganas desde hace tiempo en su lista de deseos y yo estaba lista para ejecutarlo. Dirían los astrólogos que el cosmos confabuló a nuestro favor. Sin embargo, guía en ...

Continúa leyendo ...

@VinosViyuela armonizan con platillos criollos

Nuevas etiquetas de Bodegas Viyuela que ostentan la denominación de origen española Ribera del Duero, llegan a anaqueles criollos. Dos líneas, clásicos y de autor, embotellados en 6 versiones de las cuales 3 llegan a Venezuela. En ambos casos, con una relación precio-valor ajustada y propicia. Se trata de una bodega pequeña que apenas produce 50 mil litros al año.

Continúa leyendo ...

¡Estos aceites de oliva son una ganga en Caracas!

¿Aceite de oliva de calidad a buen precio? ¿En Venezuela? ¿En Caracas? Pues sí, me llevé tremenda sorpresa cuando me topé con dos novedades en El Ricón del Grano en la avenida Victoria. Una realmente económica, la otra no tanto, pero idónea para quienes deseen darse un gusto. Por una parte, aceite Coosur proveniente de España, producido por Acesur. Se ...

Continúa leyendo ...