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La arepa pelá toma el Tamanaco / por Luis Villapol

Este fin de semana, en diversas partes del mundo se celebrará el Día Mundial de la Arepa, ese alimento que nos llena de tanto orgullo y que para nosotros es mucho más que una simple masa redonda de maíz, asada o frita, pues  además es el icono de nuestra gastronomía.          En Caracas, este festejo se llevará a cabo en el ...

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¡Qué plato!, Madryn al Plato/ por Alejandro Maglione

Madryn en 2016 volvió a tener una fiesta gastronómica en todo el sentido de la palabra.

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Bogotá con su Wine & Food 2016: Gastronomía solidaria / por Alejandro Maglione

Toda esta movida se originó a partir de una iniciativa de estas hermanas colombianas descendientes de irlandeses. La del nombre curioso pasa viviendo la mayor parte del año en Nueva York. Ambas tomaron conciencia de la obra que se desarrollaba en su país en las denominadas Escuela Taller, que cuentan con una Fundación que administra los fondos que se recaudan. ...

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Sabores navideños sicilianos en Caracas

El restaurant Come a Casa dedicará el fin de semana del 11 al 13 de diciembre a los sabores navideños sicilianos

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@CasaVeroes celebra su décimo aniversario con el menú de sus éxitos

Café Casa Veroes celebra el aniversario de su primera década, con un menú que reune los platillos que más éxito, los preferidos del chef Edgardo Morales y una que otra receta festiva

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Gastrobotánica al derecho y al revés

La chef merideña Valentina Inglessis ofrece en Caracas un menú enfocado en la tendencia de la “gastrobotánica”, que viene trabajando desde su terruño y poco a poco ha ganado seguidores. En este caso, el Hotel JW Marriot puso a la orden sus cocinas y sus mesas para compartir esta alternativa con sus comensales del 13 al 16 de octubre, abriendo ...

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La propuesta merideña de @Nelsoncocinero en @CasaVeroes

El chef andino Nelson Castro estará al frente de la fogones de Casa Veroes para el tercer Festival de Sabores Merideños, que comenzará el próximo lunes 28  de septiembre hasta el viernes 9 de octubre. Recomiendo este festival por varios motivos: La propuesta de sabores andinos más refinados y bien pensados de Nelson Castro quien lleva años investigando y cocinando ...

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Primer ciclo de “cine para comer” de @culturachacao

Cultura Chacao organiza el el primer ciclo “CINE PARA COMER” del 17 al 20 de septiembre en los espacios públicos del municipio. La primera selección la componen: Deliciosa Marta, El Chef, Vatel y El Festín de Babette. Un deliciosa oportunidad para disfrutar estas películas en espacios abiertos, una práctica que lamentablemen casi nunca se realiza en Caracas, pero la verdad ...

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Vietman en La Casa del Viento

El fin de semana de la primera semana de mayo de 2015, la Casa del Viento en Mérida dedicará su menú a la comida Vietnamita. Lástima que no estén en Caracas, porque esa es una comida que no me perdería por nada. Diana Garrido está al frente de lo fogones, es una cocinera apasionada, precisa, meticulosa, responsable y tiene buen ...

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Con “Paseo Itálico” en Caracas se parlará italiano por 10 semanas

Desde el 18 de septiembre al 20 de noviembre se llevará a cabo el “Paseo Itálico: cocina y cultura italiana”, organizado por la Cámara de Comercio Italiana – CAVENIT (@cavenit) Cada jueves durante 1o semanas en el Centro Cultural Transnocho se hablará italino en todos los sentidos.  Cada fecha enfocada en una región específica de la gran bota,  con un ...

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