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Pierre Mirgalet impartirá cursos de pastelería y chocolatería en Caracas

Del 6 al 10 de junio el pastelero francés impartirá cinco días de clases magistrales de pastelería y chocolatería en Caracas

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¿En qué anda el chef Marc Provost?

Desde hace ocho años se mudó a República Dominicana donde tiene un restaurant llamado Latino Factory

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13 restaurantes venezolanos participan en la “Goût de France 2016”

Del 14 al 20 de marzo se llevará a cabo el "Goût de France" en todo el mundo y por Venezuela participan 13 restaurantes. Aquí el listado y su contacto.

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El Bistró de la Cuadra honra la buena mesa

No suelo reseñar restaurantes antes de sus primeros dos meses de apertura. Por lo general, las brigadas necesitan afinarse, aplicar o delinear el concepto amerita ajustes y casi siempre surgen imprevistos que deslucen cualquier iniciativa. Así que prefiero esperar, como una especie de afinación, para ser tan justa como sea posible. Sin embargo, con el Bistró de la Cuadra asumo ...

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El nuevo Bistró de la Cuadra con su cocina de mercado

Un bristró abre sus puertas en la Cuadra Gastronómica, con cenas especiales el 12 y 13 de febrero

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Pierre Mirgalet, “Al cacao venezolano le falta rigor” / por Cira Apitz

El pastelero galo es partidario de que mas países conozcan las bondades del cacao venezolano.

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Chocolate Gran Cru ganador es húngaro con corazón aragüeño / por Cira Apitz

La chocolatería húngara Rózsavölgyi Csokoládé obtuvo el galardón con una tableta 73% cacao de Chuao

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Cacaoteros venezolanos destacan en Francia / por Cira Apitz

En el stand del Festival Sens et Chocolate celebrado en París en febre de 2016, destaca la bandera venezolana

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Cacao venezolano dictará la pauta en París

Venezuela es el país invitado en próxima edición de Sens & Chocolat en Francia, donde marcas criollas ofrecerán completo programa de conferencias y catas.

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Convocan a cocineros de todo el mundo al próximo Goût de France

Convocan a cocineros de todo el mundo a participar en el próximo Goût de France el próximo 21 de marzo de 2016

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