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En Yaracuy se come rico (II) / por Luis Villapol

yaracuy gastronómico

En la Ruta Gastronómica Yaracuy hay una alianza interesante entre la empresa privada y el gobierno regional y municipal, sin intereses políticos que la enturbien.

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Yaracuy enamora con sus sabores (I) / por Luis Villapol

Yaracuy posee un legado culinario que por su riqueza y variedad lo ubica como uno de los estados más relevantes de Venezuela.

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Cocinar en el fin del mundo / por Alejandro Maglione

Por su ubicación extrema, Tierra del Fuego tiene todo para transformarse en un polo gastronómico, aunque tampoco le faltan dificultades.

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Dolcini di Natale, 50 años de tradición y devoción / por Elsa Pilato Diaz

Por medio siglo, Giuseppina ha hecho los dulces típicos de la Navidad de su Sicilia natal en Venezuela: unas galletas rellenas de almendra.

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El tenedor de Néstor

Al carabobeño Néstor Acuña la Academia Venezolana de Gastronomía lo ha premiado con el Tenedor de Oro 2016 al mejor chef.

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“I Pizzoccheri”, plato típico de la zona alpina italiana / por Narsa Silva Villanueva

Pasta elaborada a base de trigo sarraceno, cuya receta original combina: col rizada, papas, mantequilla y quesos madurados, de recetario

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Lo sabroso del pan andino se llama Talvina / por Frederick Jiménez Silva

Lo imprescindible para el amasado y confección de un buen pan en San Cristóbal es la llamada Talvina

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La guía maracucha de un espíritu tragón

Paul Villasmil ha publicado una selección personal de los lugares dónde comer en Maracaibo que van de la mano de la cuenta de Instagram @terecomiendoMcbo

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White Envelope, arepas que brillan con luz propia en Baltimore

White Envelope Arepa Bar es el nuevo espacio del chef venezolano Federico Tischler en Baltimore, Estados Unidos.

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El solar de Leo, Lara en un solar / por Camila Cristo Anzola

Chef Leo Garcés en el brunch de su Solar Bistró, un concepto prodigiosa y contradictoriamente autóctono e internacional que enfoca nuestros sabores larenses.

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