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El solar de Leo, Lara en un solar / por Camila Cristo Anzola

Chef Leo Garcés en el brunch de su Solar Bistró, un concepto prodigiosa y contradictoriamente autóctono e internacional que enfoca nuestros sabores larenses.

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La Gran Gourmet de Comodoro: la Patagonia sabrosa

La Gran Gourmet Comodoro, que desarrolló su séptima edición de una manera extraordinaria, mostrando que en la Patagonia están preparados para pasar a la acción a la hora de promover la gastronomía de la región

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La gran fiesta «gastroñera»

Treinta y un días y sus noches dedicadas a enaltecer y promocionar la gastronomía de una isla parece una exageración, que se multiplica al ubicar lupa sobre un calendario que se extiende por cincuenta y dos semanas, que a su vez lleva cuatro años dando de qué hablar. Estos son apenas algunos números que exhibe con orgullo Margarita Gastronómica. Las ...

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El cuento de cómo los quesos de cabra criollos aprendieron a hablar francés

Todas las cabras que hoy en día producen leche de cabra en cantidades importantes en Venzuela, para la elaboración de quesos conservan la genética de aquellas 400 cabras, que llegaron al país hace casi 30 años de la mano de Carlos Pérez

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El cocuy viaja a Argentina con «sabores y saberes»

Alí Chirinos añeja cocuy y los combina con catas de cocuy. Viajará a Argentina con Sabores y Saberes

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Guamazos de buen Cocuy en @elmundomovil

Gracias a mi amigo y colega Luis Villapol por esta entrevista y al Diario El Mundo por el espacio. Salud y que el buen Cocuy nos salpique a todos!!!

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La propuesta merideña de @Nelsoncocinero en @CasaVeroes

El chef andino Nelson Castro estará al frente de la fogones de Casa Veroes para el tercer Festival de Sabores Merideños, que comenzará el próximo lunes 28  de septiembre hasta el viernes 9 de octubre. Recomiendo este festival por varios motivos: La propuesta de sabores andinos más refinados y bien pensados de Nelson Castro quien lleva años investigando y cocinando ...

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La ruta gastronómica yaracuyana comienza el 27 de septiembre de 2015

El estado Yaracuy apartir del domingo 27 de septiembre  incia su ruta gastronómica de manera formal y organizada. Ya era hora porque esta región de Venezuela es un verdadero tesoro gastronómico y «tierra de sabores mágicos». Tal vez por su naturaleza discreta poco se habla sobre esta zona, rica en opciones para los amantes de la buena mesa. La ruta  ...

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Margarita celebrará su fiesta gastronómica durante los 31 días de octubre

La isla de Margarita es gastronómica los 365 días del año, aunque octubre es el mes de Margarita Gastronómica. Parece un juego de palabras, pero en verdad esta iniciativa organiza, patrocina, apoya, asesora y participa en actividades las 52 semanas del año. Sin embargo, del 1 al 31 de octubre de 2015 celebran su cuarta edición, en un proyecto que ...

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Semana de catas en Margarita: desde aguas de manantial hasta ron

Cuatro días de catas como aperitivo al Congreso de Destilados que se llevará a cabo en Margarita la próxima semana. Un programa que tiene mucho para explorar a precios más que razonables … rayando en la barato (palabra que parece desapareció del léxico criollo). Algunas imperdibles son la de infusiones con agua de manantial, pouse café con armonías de ají ...

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