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La nueva “Receta” de Carlos García / por Rubén Rojas

La propuesta ligera y sabrosa por la que apuesta el nuevo local liderado por el chef venezolano Carlos García.

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¿Es posible exportar cocuy?

¿Pero es realmente posible llevarlo a otros países bajo sus actuales condiciones legales, fiscales y de producción?

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Nuestra mesa navideña cambió para siempre

No importa donde se esté o los recursos con los que se cuente, nuestra mesa navideña cambió para siempre

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Los sabores de nuestra tierra llegan muy Alto / por Rubén Darío Rojas

Desde su concepción por Carlos García, Alto Restaurante ha transitado un escabroso camino, desde los platos de orientación mediterránea hasta una arriesgada propuesta con nuestros sabores.

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Le Gourmet extiende la celebración por sus cuatro décadas

El restaurante Le Gourmet celebra 40 años de historia de alta gastronomía en Caracas.

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La Sibilla, vitrina de lujo y sabor italiano / por Ruben Dario Rojas

Vitrina para exhibir la propuesta que se cuece en los fogones de La Sibilla, bajo la conducción de Julio González, asesorado en los inicios por Massimo Mori.

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Los tequeños venezolanos en Perú son Catires

"El tequeño es de mi país", afirma con orgullo y determinación Melanie Sánchez, que junto a Valeria Jiménez elaboran tequeños Catires en Lima, Perú.

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Lo sabroso del pan andino se llama Talvina / por Frederick Jiménez Silva

Lo imprescindible para el amasado y confección de un buen pan en San Cristóbal es la llamada Talvina

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Cuando versionen la arepa no se quejen

Los venezolanos hermos versionado la comida de otros paises ¿tenemos derecho a molestarnos cuando nos pagan con la misma moneda?

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Quinto encuentro de sabores nacionales y regionales de la Fundación Bigott

Del 3 al 6 de noviembre se realizará el 5to encuentro gastronómico organizado por la Fundación Bigott llamado"Sabores de origen, cocinando lo propio". El escenario será la Plaza Altamira en Chacao desde las 11am hasta las 7pm.

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