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Los ricos vinos Luis Alegre / por Luis Villapol

La Rioja Alavesa, es una zona ubicada al norte de España, en el País Vasco, tierra donde se producen vinos tan variados y jóvenes, como los de las Bodegas Luis Alegre.

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Pizzería D’asporto Mokita / texto en español e italiano / por Narsa Silva

La historia de la pizzería D´asporto en Pontida, Italia. Primer texto bilingüe para Rutas Golosas, en español e italiano.

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Venezuela protagonista en la cena benéfica “Il pasto povero” / por Narsa Silva

Gastronomía venezolana protagonizó cena benéfica que organiza cada año la Parroquia de Pontida, en la provincia de Bérgamo, Italia

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Toda la verdad: vinos anticuados vs. vinos novedosos / por Alejandro Maglione

¿Cuál es el mejor vino? ¿Existe? ¿Será el mismo para todos? El cuasi eterno debate entre vinos añejos o jóvenes parecía no tener fin.

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Estar o no estar … porqué duele que Venezuela quedara fuera de los 50 Best

Apuntes y opiniones sobre el hecho que el restaurant Alto de Venezuela quedó fuera de la lista 50 Best Latinoamérica 2017.

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La historia de la “Reina Pepiada” narrada por su creador / por Mauricio Vannini

Heriberto Álvares es el creador de las famosas Reinas Pepiadas, aquí la historia escrita por Mauricio Vagnnini

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Mistura 2017 inicia convocatoria de #CocursosEstelares a mejores cocineros

Apega inició convocatoria para las competencias de Mistra 2017 a Joven Cocinero, Interescuelas y “El Sabor del Rímac”.

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¿Cómo hacer para valorar el trabajo del mozo? / por Alejandro Maglione

Ser mozo / mesero / mesonero como no luce como profesión digna, ni el empleado ni el empleador se preocupan por capacitarlo ni capacitarse.

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El BarBarian con sus 20 cervezas de la casa

Apreciaciones sobre la nueva Cervecería Barbarian en Barranco y su carta de chelas.

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Cous-Cous: sabor y tradición marroquí / por Narsa Silva

Con mucho placer les comparto la receta de mi amiga marroquí, Hannane Sabour, oriunda de Casa Blanca, Marruecos, que vive en Italia desde hace diez años.

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